豆腐的功效 這5個理由讓你心甘情愿的吃豆腐(2)

  4、青紅椒切段,鍋內(nèi)用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香,放入一勺辣醬,炒出紅油。

  5、放入煎好的豆腐塊,翻炒一下,放入一小勺糖,再放入適量生抽翻炒,放入少許清水煮一會兒。

放入煎好的豆腐塊,翻炒一下,放入一小勺糖

  6、翻炒湯汁快收干的時候,放入少許鹽和雞精出鍋即可。

  魚香豆腐

  材料:北豆腐(一塊)、豆瓣醬 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、醬油、 鹽 、油

  1、豆腐切成小塊(小一些比較入味),入油鍋煎一下,煎至表面金黃取出。

  2、蒜、姜切末,調(diào)一小碗魚香汁:醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)勻。

  3、鍋燒熱后倒入油,先放入姜蒜末炒香。

  4、倒入豆瓣醬,炒出香味后,倒入2勺水或高湯。

  5、再倒入豆腐塊炒勻,事先調(diào)好的魚香汁,大火煮至收汁即可。

  豆腐的禁忌

  1、豆腐不能和洋蔥一起吃

  洋蔥可以增強(qiáng)新陳代謝能力,抗衰老,預(yù)防骨質(zhì)疏松,是適合中老年人的保健食物!但是在這兩種食物一起食用,不溶物質(zhì)會到達(dá)腎臟,引起腎結(jié)石,所以不要一起吃它們。

  2、豆腐不能和蜂蜜一起吃

  蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜂蜜和豆腐都是屬于涼性食物,兩者如果同食,易致泄瀉。

豆腐不能和蜂蜜一起吃

  3、豆腐不能和菠菜一起吃

  菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。但是菠菜和豆腐不能一起食用,豆腐中的鈣離子和菠菜中的草酸會結(jié)合形成不溶于水的草酸鈣,一起食用,會在人體形成結(jié)石!

  4、豆腐不能和小蔥一起吃

  這兩者結(jié)合,會導(dǎo)致我們的身體缺鈣,并且不利于身體營養(yǎng)的補(bǔ)充,所以吃豆腐的時候不宜放蔥,以免破壞其營養(yǎng)成分。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了豆腐的功效,豆腐是一種營養(yǎng)物質(zhì)豐富,并且好吃的食物,不過吃豆腐也有一些禁忌,豆腐不能與菠菜、小蔥等食物同吃,不然會影響到機(jī)體健康。

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