豬心食療作用
1.補(bǔ)充心肌營(yíng)養(yǎng)的佳品
豬心對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。
2.安神睡眠
豬心的安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血的功效也非常突出，對(duì)驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。
養(yǎng)心安神、益脾止血、定驚、治驚悸、怔忡、自汗、失眠癥。
1.豬心含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有保健的作用。
2.豬心味甘咸、性平，歸心經(jīng);治心臟病、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血、用于驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥。
豬心食療方精選
1、將朱砂2克塞入豬心內(nèi)，煮熟或蒸熟，連湯帶肉一起服食，隔日一次，連服七只，治失眠，血虛心慌。
2、將豬心用竹刀切開(kāi)(忌鐵器)，放入朱砂3克，置碗內(nèi)加入開(kāi)水，放鍋中隔水蒸熟食，治血虛心悸。
3、豬心一個(gè)，用黃泥裹好焙干，研成細(xì)末，另用川貝、朱砂各10克研末，共拌勻，每次10克，開(kāi)水送服，治羊癇風(fēng)，癲癇。
4、參歸蒸豬心，豬心一個(gè)洗凈，破開(kāi)后不洗，帶血加入人參5克(或黨參20克)、當(dāng)歸15克。合好切開(kāi)口，放入碗內(nèi)，加入適量開(kāi)水、食鹽，置于鍋內(nèi)隔水蒸熟。食用時(shí)取出藥渣，喝湯吃豬心?？芍涡奶撟院故?。
5、參芪蒸豬心，豬心一個(gè)，黨參30克，黃芪30克，同放大碗內(nèi)，加適量開(kāi)水、食鹽，置鍋內(nèi)隔水蒸熟，可吃豬心和黨參并喝湯。有補(bǔ)氣止汗安神作用。適用于汗多，心慌，氣虛失眠。
6、豆豉醬豬心，豬心1～2個(gè)，洗凈放鍋內(nèi)，加入香蔥、生姜、豆鼓、醬油、面醬、黃酒適量，加適量水，用小火燉熟后撈起切片，拌入鍋內(nèi)醬汁食用。有補(bǔ)心安神作用。適用于心血虧虛，心悸，憂煩，產(chǎn)后驚悸抽風(fēng)等癥。
