大蒜適量，紅燒醬油適量。
大蒜葉適量，辣椒適量。
步驟
1.把豬耳朵切好準備好。
2.用小火把油鍋燒開，火不能太大。
3.把豬耳朵倒入油鍋。
4.上下翻炒，以免粘鍋。
5.放入大蒜葉、大蒜、辣椒。
6.上下翻炒之時，放入鹽、雞精。
7.后放入幾滴紅燒醬油。
8.一盤好下酒的豬耳朵就可以吃了。
小貼士
1.火不要太大，以免粘鍋。
2.中途撒入少量水，保證豬耳朵的膠原蛋白。
結語：對于豬耳朵大家應該已經(jīng)有了一定的認識，在平常的家常菜中可以加一道豬耳朵，這樣不僅可以調節(jié)身體的營養(yǎng)需求，而且豬耳朵本身所具有的獨特口感也是很美味的。但是對于豬耳朵的進食一定要適量，不能過多，尤其是濕熱體質。
