雞腿是日常生活中常見的食材,是大家都喜歡的食物,雞腿肉質(zhì)潤滑,口感清爽,雞腿的營養(yǎng)價(jià)值很高,是老少男女皆喜愛的食物。那么,雞腿怎么做好吃呢?雞腿的做法有哪些呢?下面就讓小編帶著大家一起來看看雞腿的做法大全吧。
目錄
1、老人怎么吃雞腿好 2、怎么吃雞腿改善營養(yǎng)不良問題
3、夏季這樣吃雞腿健脾開胃 4、高溫環(huán)境作業(yè)人群之雞腿食譜
老人怎么吃雞腿好
川味棒棒雞的做法
1.將雞脯肉、雞腿肉煮熟后撕去雞皮、剔凈雞骨,捶松后撕成絲裝盤,撒上蔥白備用;
2.將芝麻醬、醬油、白糖、味精、花椒粉、香油、紅油調(diào)勻成麻醬辣椒汁澆在雞絲上即可。
川味棒棒雞的食物相克
雞腿 雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食,會導(dǎo)致腹瀉;與芥末同食會上火。
紅油雞絲的做法
1.雞腿放入鍋中煮熟,在原湯內(nèi)浸泡30分鐘,取出涼后切成絲;
2.蒜去皮,去蒂,洗凈后切成蒜末,蔥去皮,去須,切成細(xì)絲;
3.將鹽、味精、醬油、紅油、辣椒放入碗中,兌成汁;
4.將蔥絲放入盤底,上面放上雞絲,將兌好的調(diào)味汁淋在雞絲上,拌勻即可。
紅油雞絲的食物相克
雞腿 雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食,會導(dǎo)致腹瀉;與芥末同食會上火。