豬大腸是一種營養(yǎng)價值非常豐富的豬內(nèi)臟之一，很多人都很喜歡吃它。豬大腸的美味做法有很多，其中受大家歡迎的應(yīng)該就是鹵豬大腸了吧。想知道豬大腸怎么做好吃以及豬大腸的做法嗎?那就一起來看看吧。
鹵豬大腸，它的主要原料那當(dāng)然就是豬大腸了，一定要選用新鮮的豬大腸，然后按照下面的步驟來做。
豬大腸的營養(yǎng)價值
豬身上的肉，是家家戶戶餐桌上都要食用的食物。
豬身上幾乎每個部位都可以食用，諸如豬耳朵、豬骨頭、豬腳，甚至是豬的內(nèi)臟。
豬身上不同的部位都吸引著不同的人去食用。豬大腸，是一種飽受爭議的食物，有人喜歡它，因為它特殊的口味，也有的人不喜歡它，也正是因為這種口味。
其實，豬大腸非常的有營養(yǎng)，這可能也是人們選擇食用它的一個重要原因。
豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。
根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸瘦，腸頭肥。豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效。
豬大腸還可以用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等一系列病癥，而且治療效果特別的好。
豬大腸的功效
豬大腸營養(yǎng)價值剖析豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸瘦，腸頭肥。
豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效。
可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。相關(guān)人群一般人都可食用。
1、適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用。
2、感冒期間忌食。
方法一
材料
豬腸300g，水1000㏄，醬油150㏄，米酒50㏄，香油15㏄，糖15g，蒜頭5個，姜片8片，青蔥1支。
做法
1.大腸洗凈切段。
2.油45㏄強(qiáng)微波1分鐘后，放入大腸，改以中微波10分鐘，再取出與調(diào)味料拌勻，中微波15分鐘即可。
方法二
材料
豬大腸500克，干辣椒、花椒、蒜片、料酒、醬油、糖、姜片、鹽、雞精。
做法
1、將非常放在一個干凈的盆中，在盆中倒入面粉、啤酒來回揉搓，直至肥腸上的污物洗凈。
2、用流動的水將肥腸沖洗干凈。
3、肥腸洗干凈之后，就可以在鍋中放足量的水，然后放入洗干凈的肥腸，并且倒入料酒、姜片煮沸。
4、沸騰后撈出肥腸。
5、另外取一個鍋，在鍋中加入足量的清水、姜片、料酒，將非常放在鍋中煮軟。
6、肥腸煮軟后，撈出，瀝干，待非常涼后切成小塊備用。
