3、強(qiáng)筋健骨
人到了一定的年紀(jì)，自身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)會(huì)不斷流失，尤其是老年人。老年人易患上骨骼類(lèi)疾病，所以適當(dāng)補(bǔ)充鈣是有必要的。
4、補(bǔ)腎養(yǎng)顏
男性身體出現(xiàn)疾病的癥狀時(shí)，腎部會(huì)變得很敏感，一系列的腎部問(wèn)題就會(huì)出現(xiàn)。而女性出現(xiàn)疾病時(shí)，往往會(huì)在面部反映出來(lái)，如面黃、色斑等。中醫(yī)認(rèn)為，烏雞入肝，腎經(jīng)。有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾止瀉，美容養(yǎng)顏的功效。烏雞的藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的。因此，被人們稱(chēng)作“名貴食療珍禽”，是補(bǔ)虛勞，養(yǎng)身體的上佳品。
烏雞的食用禁忌
任何食物不但擁有食用價(jià)值，也擁有醫(yī)用價(jià)值，但并不是所有人都適合食用，所以有些特殊的人群是不易食用烏雞的。感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。另外，烏雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。
除了以上的不能使用它的人群之外，以下的幾類(lèi)人群更要注意，如果執(zhí)意食用，其后果非常嚴(yán)重。動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉及雞湯。服用鐵制劑時(shí)不宜食用。烏雞中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。
結(jié)語(yǔ)：肉類(lèi)是人們每天都必須要食用的食物，但不能因?yàn)楹ε滤鼤?huì)導(dǎo)致肥胖就不食用它，而且肉類(lèi)也分為多種，尤其是雞肉。雞肉也分為多種，應(yīng)該說(shuō)烏雞是所有雞類(lèi)中補(bǔ)血功效好的一種，但對(duì)于不適合食用它的人群一定要注意。
