1、羊肉不能與茶同食:容易引起便秘
羊肉富含蛋白質(zhì),與茶發(fā)生反應(yīng),會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的東西,導(dǎo)致大便不通。
2、羊肉不能與醋同食:溫補(bǔ)效果變差
醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,兩者不搭。此外,醋的收斂作用會(huì)影響體內(nèi)陽氣的生發(fā),使羊肉的溫補(bǔ)作用大打折扣。
3、羊肉與紅豆同食:易引起中毒
紅豆性味甘、咸而冷,主要功效是利水消腫、解熱利尿、通乳汁;而羊肚性溫、味甘,主要功效是健脾益胃、補(bǔ)虛祛損、澀汗止尿、促進(jìn)食欲等。二者性味與功效皆有所背,所以不宜同食。
4、羊肉不能與西瓜同食:傷元?dú)猓档蜏匮a(bǔ)作用
羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,兩者同食不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,而且有礙脾胃,會(huì)損傷元?dú)狻?/p>
5、羊肉不能與豆醬同食:影響健康,引起痼疾
豆醬性味咸寒,有解除熱毒之功效,而羊肉大熱,用于溫補(bǔ)。兩者長期同食會(huì)影響身體健康,甚者引發(fā)痼疾。
6、 羊肉不能與辣椒同食:破壞維生素C
羊肝內(nèi)含的金屬離子會(huì)破壞辣椒中含有維生素C,削弱其營養(yǎng)價(jià)值。同樣,羊肉也不宜與其他含豐富維生素C的食物同食。
1、羊肉甘溫而大熱,且富含蛋白質(zhì)、脂肪等,若肝病患者食用羊肉,其肝臟不能完全將這些物質(zhì)分解吸收,可能誘使肝病復(fù)發(fā),或加重病情。因此,肝病患者不宜進(jìn)食羊肉。
2、羊肉屬大熱之品,多吃易上火。因此,凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用羊肉。
3、此外,患有高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人,處于發(fā)熱期間者,以及服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
結(jié)語:冬天吃羊肉不僅可以增強(qiáng)免疫力,還能幫助我們補(bǔ)氣和暖胃。冬天吃羊肉是不易發(fā)胖的,但是在吃羊肉的同時(shí),不可吃紅豆、辣椒和西瓜等。羊肉與醋搭配,營養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣。