吃牛肉有什么好處 平時多吃這種肉強(qiáng)筋健骨(2)

  2、然后我們將處理好的牛肉放在鍋中,在鍋中加入清水,放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許,大火燒開后撈出牛肉,洗凈,待用。

待油熱后加入洋蔥翻炒

  3、然后我們再進(jìn)行下一步的操作,燒熱鍋,加油,待油熱后加入洋蔥翻炒。洋蔥軟后加入牛肉翻炒,然后加入土豆塊一同翻炒。

  4、然后倒入化好的咖喱,攪拌均勻。加入適量開水。蓋鍋蓋大火燉開,再轉(zhuǎn)小火燜。其間不時攪拌,快燉好時加鹽。

  5、待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤。

  土豆牛肉

  材料:土豆、牛肉。

  1、土豆去皮洗凈,切塊后放入清水中浸泡;姜切片,蔥切段。

  2、洗凈牛肉,逆著紋理切成塊狀,放入沸水中汆燙去血水和異味,撈起瀝干水待用。

  3、鍋中燒熱3湯匙油,爆香姜片和蔥段,放入牛肉塊拌炒幾下,加入加入3湯匙生抽王,1湯匙料酒,以大火翻炒2分鐘。

  4、鍋中注入2碗清水,加入八角,桂皮和香葉,加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘這樣。然后倒入土豆塊,與牛肉一同攪勻,加蓋以小火再燉25分鐘。

  5、開大火收汁,待鍋內(nèi)湯汁呈濃稠狀,加入一湯匙鹽、少許白糖調(diào)味,撒些蔥花即可出鍋。

  杭椒牛柳

  材料:牛肉400克、杭椒、料酒、雞精、黃酒、老抽、生抽、糖、淀粉。

材料:牛肉400克、杭椒

  1、將牛柳加入黃酒、老抽、生抽、少許糖、淀粉腌漬十分鐘。

  2、杭椒滾刀切條,清水里洗干凈,主要是把籽去掉。

  3、鍋中放少許油,將杭椒煎出虎皮,記得加鹽少許,起鍋(因為牛肉很容易老,杭椒不煎出虎皮不好吃,所以我一般都是先分開炒)

  4、加油燒熱(火要旺),這樣牛肉的鮮嫩才會鎖住,放入牛肉煸炒至五成熟。

  5、再加入炒好的杭椒。

  6、炒至七八成熟時,加料酒、雞精調(diào)味起鍋。

  總結(jié):吃牛肉的功效居然有這么多,你是不是覺得非常吃驚?其實多數(shù)人只知道吃牛肉對身體好,但是具體的好處在哪里都是不清楚的,看了這篇文章之后,相信大家已經(jīng)有所了解了。在吃牛肉的時候應(yīng)該要注意量,因為牛肉的熱量是比較高的,一次不建議吃的太多。

吃牛肉有什么好處 牛肉怎么吃 牛肉的作用 
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