羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 食用它能夠保護(hù)胃黏膜(2)

  白蘿卜燉羊肉

  白蘿卜燉羊肉是一道以白蘿卜、羊肉作為主要食材,以蔥、姜、大茴香、植物油、料酒、鹽、味精作為輔料制作而成的一道美食,口味鮮香。是冬季人們喜歡的吃法,驅(qū)寒養(yǎng)胃兩不誤。

  孜然蔥爆羊肉

  孜然蔥爆羊肉是由羊后腿肉、蔥片、孜然,配以各種佐料制成。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,易消化,蛋白質(zhì)含量高,孜然具有理氣開胃,驅(qū)風(fēng)止痛的功效。本菜具有質(zhì)地軟嫩,鮮辣咸香,營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。此菜品較適合在秋冬季節(jié)食用。

羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,易消化,蛋白質(zhì)含量高,孜然具有理氣開胃,驅(qū)風(fēng)止痛的功效

  烤全羊

  烤全羊是目前肉制品飲食中健康環(huán)保綠色的美食了,烤全羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發(fā)脆,內(nèi)部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口,別具一格。特別適合多人聚餐食用,搶著吃的味道才是香的!

  紅燒羊肉

  紅燒羊肉是中華傳統(tǒng)美食,歷史悠久,尤以回族風(fēng)味具特色。主料是羊肉,輔以胡蘿卜燉制而成。羊肉性溫,適合冬季食用。 紅燒羊肉是歷史悠久的回族風(fēng)味菜,肉爛軟香,湯鮮味醇,風(fēng)味獨(dú)特,深受歡迎。

  羊肉的禁忌

  不宜同時(shí)吃醋

  許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來(lái)更加爽口,其實(shí)是不合理的。因?yàn)檠蛉庑詿?,功能是益氣補(bǔ)虛;而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。

  不宜馬上飲茶

  因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。

吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘

  肝炎病人忌吃羊肉

  羊肉甘溫大熱,過多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展,加重病情。另外,蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負(fù)擔(dān),可導(dǎo)致發(fā)病。

  總結(jié):通過小編上述的介紹,相信大家都能夠更加了解關(guān)于羊肉這種食物方面的一些知識(shí)了,喜歡吃羊肉的朋友可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?,這對(duì)于我們的身體健康是非常有好處的。但也千萬(wàn)不要忽略它的禁忌,防止會(huì)出現(xiàn)一些不好的現(xiàn)象。

羊肉的吃法 羊肉的禁忌 羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...