現(xiàn)代人工作比較繁忙，所以，冷凍雞腿便成為了居家飲食的不錯(cuò)選擇，既可以避免浪費(fèi)，也可以滿足自身和家人對(duì)肉質(zhì)的需要。正常買回家后只需要解凍、按照自己喜歡的方式進(jìn)行烹飪即可，相對(duì)也比較方便。
挑選冷凍雞腿如何不怕踩雷
1、按壓冷凍雞腿
按壓冷凍雞腿可以在一定程度上通過(guò)觸感來(lái)判斷新鮮程度，新鮮的雞腿肉質(zhì)一般都富有彈性，保存時(shí)間較短，比那些摸起來(lái)感覺軟綿綿的雞肉要好。
2、觀察冷凍雞腿外觀
如果冷凍雞腿呈灰色外觀，多為存放時(shí)間長(zhǎng)、新鮮程度差的雞腿;而呈淡黃色的雞腿，新鮮程度則比較高，則可以考慮購(gòu)買。
3、聞冷凍雞腿的味道
比如不新鮮、變質(zhì)的冷凍雞腿通常會(huì)散發(fā)出一股難聞的臭味，進(jìn)食后會(huì)對(duì)身體健康造成影響，所以盡量不要購(gòu)買這種雞腿。
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