此外，牡蠣含磷豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，因此吃牡蠣有利于身體對(duì)鈣的吸收。
6.鯊魚(yú)
鯊魚(yú)是一種終身不得癌癥的海生動(dòng)物，鯊魚(yú)軟骨中有六七種蛋白質(zhì)能抑制新生血管生長(zhǎng)。而今，鯊魚(yú)軟骨已被不少國(guó)家引入治癌方案，其成功率高達(dá)50%以上。
其他功效：鯊魚(yú)肉有益氣滋陰、補(bǔ)虛壯腰、行水化痰的功效。
7.帶魚(yú)
帶魚(yú)銀色粉末狀的細(xì)鱗是制作抗癌藥的原料，可治白血病和癌癥。
其他功效：帶魚(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。
8.沙丁魚(yú)
沙丁魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)核酸，能提高人體免疫功能，降低癌變的發(fā)生率。沙丁魚(yú)還含微量元素硒和維生素E，有益于防癌抗癌。
其他功效：沙丁魚(yú)富含磷脂，可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生，并逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度，保護(hù)心血管健康。
教你怎么做海產(chǎn)品好吃
家常海參
材料：水發(fā)海參、豬五花肉、黃豆芽、蒜苗、香菜、淀粉、食用油、香油、醬油、高湯、料酒、辣豆瓣醬、精鹽、味精。
做法
1.將水發(fā)海參洗凈切片;豬肉剁成末;黃豆芽擇洗干凈;蒜苗洗凈切段;香菜洗凈切段;
2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用;
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤(pán)內(nèi)墊底;
