田螺適合人群
1. 適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用。
2.同時(shí)適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合征、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、脂肪肝者食用。
3. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
田螺不能和什么一起吃
香瓜
同食有損腸胃。從食物藥性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有輕度導(dǎo)瀉作用，二者皆屬?zèng)鲂?，二者同食有損腸胃。所以，食田螺后不宜馬上吃香瓜，更不宜同食。
木耳
不利于消化，另一種說(shuō)法是會(huì)中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外，還含有磷脂、植物膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。這些類(lèi)脂質(zhì)及膠質(zhì)，與田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良反應(yīng)，從食物藥性上來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利于消化。
冰制品
導(dǎo)致消化不良或腹瀉。冰制品能降低人的腸胃溫度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如飲冰水，或食用冰制品，都可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
不能和木耳一塊吃，會(huì)導(dǎo)致中毒。
不能和玉米一塊吃，原因也是因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致中毒。
不能和豬腰一塊吃，會(huì)導(dǎo)致肚痛。
不能和面一塊吃，會(huì)導(dǎo)致肚痛，惡心反胃，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致嘔吐，不過(guò)可以用雞屎白來(lái)解毒。
不能和牛排一塊吃，不利于消化，會(huì)導(dǎo)致消化不良。
