糖尿病人可以吃泥鰍嗎
泥鰍的肉質(zhì)非常的白嫩，而且含有很高的蛋白質(zhì)，對(duì)于我們來說它是比較營(yíng)養(yǎng)的一種保健食物，同時(shí)還可以有效地幫助，我們降低血糖，所以說對(duì)于糖尿病人來講當(dāng)然是可以放心的吃泥鰍的。
愛吃泥鰍的糖尿病患者要注意咯，糖尿病患者到底能不能吃泥鰍呢?接下來我們?yōu)槟憬馕瞿圉q，又叫鰍魚，為鰍科動(dòng)物泥鰍的肉或全體。
泥鰍為小型食用魚類肉質(zhì)肥嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。它屬于高蛋白、低脂肪的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，被稱為“水中人參”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，泥鰍性味甘、平，歸肺、脾二經(jīng)，有補(bǔ)中氣、祛濕 邪、治消渴之功效。
新研究資料表明，泥鰍含大量鈣、磷、鋅、硒。每100克泥鰍可 食部分含鈣達(dá)299毫克，含磷達(dá)302毫克，含鋅達(dá)1. 76毫克，含硒達(dá)35.30微克。
泥鰍中所含有的這些重要成分，不僅有助于降低血糖，且可有效地遏制或阻斷糖尿病酮癥酸中毒和高滲性非酮癥糖尿病昏迷的發(fā)生及發(fā)展。
另外，泥鰍中所含脂肪中有類似二十碳戊烯酸(即EPA) 的不飽和脂肪酸，具有抗氧化作用，對(duì)胰島B細(xì)胞有較強(qiáng)的保護(hù)作用。
臨床觀察證明，泥鰍對(duì)腎陽氣虛所致的糖尿病(中醫(yī)叫消渴癥)有較好的療效。
孕婦可以吃泥鰍嗎
孕婦是可以吃泥鰍的，孕婦食用泥鰍，有補(bǔ)中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護(hù)肝之功能。孕婦常吃泥鰍可以防治妊娠高血壓。
其皮可以治療婦女乳房硬腫疼痛。泥鰍同時(shí)又是一種高蛋白低脂肪食品。用泥鰍給孕婦或產(chǎn)婦下奶的效果比鯉魚還好。
可將泥鰍養(yǎng)于清水中漂去泥污，不計(jì)多少，如常法煨湯喝。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪的高檔水產(chǎn)品，被稱為動(dòng)物人參，也是孕婦的滋補(bǔ)佳品。
