海參的吃法 營養(yǎng)海參給您健康添光彩(2)

  注意

  中西結(jié)合,鮮嫩可口。煎制鮮貝時火力不宜過旺,時間不宜太長,否則不易嚼爛。

  海參小米粥

  材料

  小米,蔬菜,海參,姜絲,蔥花

  做法

  1、小米淘洗干凈,用清水泡上;

  2、蔬菜和海參洗凈,切姜絲和蔥花,海參(宮品海參)切片;(

  3、湯鍋放入足量的水,水沸之后放入小米,滾鍋后下海參,再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘,其間不停用勺子攪拌;

  4、加入姜絲,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火熬煮,期間不要打開鍋蓋;

  5、大約25分鐘后,開蓋,加入1小勺濃縮雞汁,攪拌混合,大火滾煮2分鐘,后撒上適量的鹽,加入白胡椒粉調(diào)味,滴上幾滴香油,撒上蔥花,即可關(guān)火,盛碗溫食。

  海參粥

  材料

  粳米100克,海參(干)30克

  做法

  1、將海參泡發(fā),剖開腹部,挖去內(nèi)腸,刮洗干凈,切碎,加水煮爛;

  2、粳米淘洗干凈,與海參一并放在沙鍋內(nèi);

  3、加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分鐘,以米熟爛為度。

  結(jié)語:經(jīng)過小編的介紹大家是不是已經(jīng)學(xué)會如何自制美味海參了呢?海參營養(yǎng)豐富,口感軟糯,功效強大,絕對是您極佳的滋補品,有空為自己的家人做上一道美味海參,為他們的健康增添力量。如果本小編的介紹對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧!

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