經(jīng)常吃魚的好處 盤點幾種好吃的海魚

  魚肉因為有著豐富的蛋白質(zhì)和低脂肪,一直都受人們的喜愛。越來越多的人選擇吃魚來補充身體營養(yǎng),今天小編為大家講講經(jīng)常吃魚的好處,給大家介紹一下什么海魚好吃以及吃魚的禁忌有哪些,一起來看一下。

  經(jīng)常吃魚的好處

  保護視力

  中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn),富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險。

  降低心臟病風(fēng)險

  在美國,心臟病仍是導(dǎo)致成年人死亡的首要原因。不過,哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院通過觀察發(fā)現(xiàn),每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的風(fēng)險降低36%,并減少17%的死亡可能。

  提升腦力

  如果即將面臨一個重要任務(wù)或考試,建議你多吃點魚。”一項刊登在美國《公共科學(xué)圖書館—綜合》雜志上的研究指出,將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人,6個月后,他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。究其原因,研究人員認(rèn)為,歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。

  促進(jìn)發(fā)育

  富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要,可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。2007年,發(fā)表在英國醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現(xiàn),每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品(約340克),可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達(dá)能力以及運動能力。

  延長壽命

  一項經(jīng)過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn),吃魚的確可以助人長壽。研究人員發(fā)現(xiàn),攝取魚肉中的有益脂肪酸,可以使死亡率降低27%,堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。

  預(yù)防哮喘

  兒童時期多吃魚可以有效預(yù)防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示,在6~12個月內(nèi)開始吃魚的孩子,到4歲時,患哮喘的風(fēng)險可降低36%。研究人員推論,這可能和多吃魚有助抗炎有關(guān)。

  保護皮膚

  魚油對皮膚有很多好處,可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外,研究表明,多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害,利于保護皮膚膠原蛋白,從而防止皮膚松弛,出現(xiàn)皺紋或下垂。

  預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

  瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院針對3.2萬名婦女的研究顯示,每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸,相當(dāng)于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚,可以使類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患病風(fēng)險降低52%。

  吃魚居然可以有這么多的好處,現(xiàn)在不僅是淡水魚主宰餐桌了,很多人都把目光投向了海魚。下面小編為大家介紹幾款在大眾心目中排名前幾的海魚,一起了解一下。

  什么海魚好吃

  河鲀

  不同的品種分別生長在海洋和淡水里,它有著精神毒素,僅0.5mg即可致死,我國古代就有“拼死吃河豚”之說,足以見得河豚的肉質(zhì)鮮美。在吃河鲀應(yīng)選擇正規(guī)的大型飯店,由專業(yè)的廚師對河鲀進(jìn)行處理,確保毒素完全的清除,方可一享美味。

  金槍魚

  肉質(zhì)柔嫩鮮美,并且蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分豐富,有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質(zhì)成分。金槍魚常被用來做成刺身,也有很多人喜歡食用烹調(diào)后的金槍魚,味道一樣美味。

什么海魚最好吃 吃魚禁忌 經(jīng)常吃魚的好處 
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