紅燒帶魚的做法 吃帶魚可以澤膚養(yǎng)發(fā)

  帶魚又叫刀魚、肥帶、油帶、牙帶魚等,性兇猛。但其味道很棒,帶魚的家常菜就是燒帶魚、炸帶魚等。只要會做絕對算得上佳肴。那么大家是否知道紅燒帶魚怎么做嗎?帶魚的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?以及它的功效與作用。想了解就請看下文吧。

  紅燒帶魚的做法

  1、帶魚洗干凈后,斬成越10厘米的段,用腌漬10分鐘左右。

帶魚洗干凈后,斬成越10厘米的段

  2、取一干凈的小碗,倒入適量料酒、一湯匙醬油。

  3、倒入一湯匙白糖,攪勻。

  4、根據(jù)喜好倒入適量醋,適量精鹽攪勻備用。

  5、把帶魚段蘸勻干淀粉,嫌麻煩的可以不蘸。

  6、鍋里加油,油熱后碼入帶魚段,小火煎制。

鍋里加油,油熱后碼入帶魚段,小火煎制

  7、煎好一面,輕輕翻過帶魚段,煎制另一面至微黃即可。

  8、把帶魚段撥到一邊,放入蔥段、姜片、八角炒香。9.倒入調(diào)好的糖醋汁以沒過帶魚為好,小火燉制10分鐘即可。

  帶魚的營養(yǎng)價(jià)值

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