海帶是生活中比較常見的一種食物，并且也具有比較多的功效，海帶的做法也非常多，可以做成各種美味的菜式，它是具有比較高的營養(yǎng)價值的食物，多吃海帶對我們的身體也比較好，對海帶感興趣的朋友那就不要錯過哦。
1、降糖
海帶中含有極其豐富的巖藻多糖，它是一種很好的食物纖維，糖尿病患者如果多吃一些海帶，能做到延緩胃排空和食物通過小腸的時間，即使我們的身體胰島素減少的條件下也能降低血糖，而達到治療糖尿病的目的。
2、排毒減肥
海帶中含有豐富的膳食纖維并呈堿性，經常吃海帶可以增加我們身體的排毒效果，還能有效的增加肥胖者的飽腹感，海帶里面含有的脂肪非常的低，熱量小，是肥胖者減肥的適合食物。
3、防治甲狀腺機能障礙
我們應該知道海帶中含有豐富的碘，碘是人體甲狀腺主要的組成成分，如果人體長時間的缺碘就會導致甲狀腺功能減退，從而導致甲狀腺疾病。
4、降壓降脂
海帶中的氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，同時海帶氨酸有降壓作用，海帶里的多糖有降脂作用，經常吃海帶，輕松就能降血壓降血脂。
5、美容
經常吃海帶可以美容養(yǎng)顏，尤其是將海帶做成汁食用，更容易被人體消化吸收，美容效果也會更加明顯，經常食用海帶可以幫助潤澤肌膚，使皮膚細致光滑，潔白美麗。
6、預防乳腺增生
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
7、暖身
從中醫(yī)角度來說，海水性屬陰冷寒涼，生長于此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味咸，長期食用還有溫補腎氣的作用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。
海帶的做法
炒海帶的做法
先將海帶洗凈，加水至鍋內煮熟，倒出把水瀝干即可放到一邊待用。
蔥切成蔥花，姜蒜剁細，小米椒切細放一旁待用。
鍋內放少量油，放姜進去炒香，接著再放蒜，小米椒，炒香后放海帶，小火炒一下之后放點油辣椒和蔥，然后按照自己的口味輕重調味即可起鍋裝盤。
