扇貝是一種水產(chǎn)，我們在飯店的時候經(jīng)常會看到扇貝，自己家里吃扇貝則比較少一些。扇貝的作用是什么?常吃扇貝對于身體的好處很大。扇貝的吃法有不少，做法其實也是很簡單的。在吃扇貝的時候要注意一些問題，不能犯了禁忌哦。
扇貝的作用
1、由于扇貝中的蛋白質(zhì)以及碳水化合物比較多，所以吃了之后對于大腦的保養(yǎng)效果是很明顯的。假如你在平時用腦比較多，記憶力比較差，那么建議常吃一些扇貝。如果是年紀(jì)大的吃經(jīng)常吃扇貝，還具有防止患上老年癡呆癥的作用。
2、扇貝中的維生素含量很豐富，特別是維生素E很多。維生素E對于皮膚的保養(yǎng)效果是很明顯的，可以讓皮膚變得更加的細(xì)膩，還可以抑制黑色素的生成，讓人變得更白。所以說，愛美的人士應(yīng)該常吃扇貝，達(dá)到保養(yǎng)肌膚的效果。
3、扇貝的潤腸通便效果也是不錯的，因為它的纖維素含量比較多，所以人在吃了之后，腸道的蠕動速度會變快，從而達(dá)到緩解便秘的效果。對于平時偶爾會有便秘問題的朋友，不需要去吃治療便秘的藥物，直接吃點扇貝就可以了。
4、扇貝能健脾和胃，健脾和胃也是扇貝的重要功效之一，它能緩解人類的脾氣虛弱以及運(yùn)化無力，對人類的腹部脹滿和大便稀溏以及四肢無力等不良癥狀都有很好的緩解功效。適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
5、明目，因為扇貝中富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
6、通血，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。鐵的含量高，吸收好。
7、癌抗瘤，有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
1、孕婦不能吃扇貝，扇貝是一種性寒食材，因此孕婦是不宜吃扇貝的，我們知道扇貝營養(yǎng)價值很高，可以為孕婦補(bǔ)充很多的營養(yǎng)，但是會誘發(fā)孕婦腸胃不適，對于腹中胎兒會有一定的影響，因此孕婦要禁止食用扇貝。
2、不能和維C一起吃，扇貝不能和維生素c一起吃，會導(dǎo)致中毒反應(yīng)，這是因為扇貝中的一些營養(yǎng)物質(zhì)會與維生素c相克，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對身體產(chǎn)生很大危害。
3、脾胃虛寒不能吃扇貝，扇貝是一種性寒食物，因此如果您脾胃不適，好是不要吃扇貝，不僅不會吸收扇貝的營養(yǎng)物質(zhì)，而且會導(dǎo)致脾胃虛寒癥狀加重，導(dǎo)致一些脾胃方面的疾病，比如胃痛、腹痛、胃炎等等。
