不能和牛肉同時食用的水果一是桔子,二是香蕉,三是西瓜。
1.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
2.牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3.橘子與牛奶不能一起吃
在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
4.牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
5.牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
牛奶的功效有哪些
鎮(zhèn)靜安神
牛奶中含有一種可以抑制人體神經中樞的物質,這種物質叫做半胱氨酸,所以當晚上心煩意亂、睡不著覺的時候,不妨嘗試喝一杯溫溫的牛奶,可以起到很好的鎮(zhèn)靜安神的作用。
抑制腫瘤
牛奶中含有一種物質,這種物質能夠破壞人體內有致癌危險的自由基,并且能夠迅速的和細胞膜結合,使細胞處于防御癌物質侵入的狀態(tài),而從很好的起到預防癌癥的作用。這種物質叫做CLA,另外,牛奶中的維生素A、維生素B2、維生素D等物質相互作用,可以促進致癌物質盡快分解,及時排出體外。
促進大腦發(fā)育
牛奶含有人體所需的很多物質,尤其是含有卵磷脂等具有促進大腦發(fā)育、益智作用的物質,所以懷孕的時候,準媽媽們可以適當?shù)暮纫恍┡D蹋瑢τ诖龠M胎兒大腦發(fā)育有重要的作用。
美容養(yǎng)顏
女性經常喝牛奶或者使用牛奶敷臉、洗臉、沐浴等,可以使皮膚變得細膩、光滑、有彈性。
補充營養(yǎng)
牛奶中的營養(yǎng)成分比較全面,經常飲用,可以全面為身體補充營養(yǎng),對身體健康非常有好處。
結語:牛奶雖然它的營養(yǎng)價值非常高,但是建議大家在喝的時候,一定要合理的搭配膳食,不要盲目的去直接飲用?,F(xiàn)在已經是冬天,建議大家可以把牛奶熱一下再喝,對腸胃也有幫助。