生姜性溫?zé)?，能增?qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補(bǔ)。紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。
從中醫(yī)角度看，蟹肉對(duì)脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。應(yīng)對(duì)之策就是進(jìn)食蟹肉后喝一杯生姜紅糖水。
注意：生姜紅糖作茶飲非常適合痰濕體質(zhì)的人，能散濕、暖脾胃，促進(jìn)發(fā)汗。夏天堅(jiān)持喝一段時(shí)間，情緒穩(wěn)定，耐熱強(qiáng)，膚色好。
方法一
材料
主料：姜20克，棗(干)15克，赤砂糖50克
做法
將紅糖、大棗煎煮20分鐘后，加入生姜(切片)蓋嚴(yán)，再煎5分鐘即可。
方法二
材料
原汁紅糖50克，生姜3片，紅棗6個(gè)。
做法
一、先將紅棗冷水下鍋，煮開以后煮個(gè)5分鐘。
二、將姜扔進(jìn)去，再煮5分鐘。
三、起鍋以后將適量原汁紅糖加入。
四、切記，紅糖不可下鍋久煮，否則會(huì)起化學(xué)反應(yīng)!若非原汁紅糖，為防止紅糖中的螨蟲，可在姜湯起鍋前一點(diǎn)加入紅糖，稍微攪動(dòng)(即可在高溫下殺死螨蟲)后關(guān)火起鍋。姜湯好早上喝，不能超過中午，必須喝熱的!
購買質(zhì)量好的紅糖
要選購質(zhì)量好的紅糖，查看紅糖包裝上配料表，赤砂糖一級(jí)以上的才可以，而且要有明確的QS質(zhì)量標(biāo)示、生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)日期等等。
紅糖煮開
紅糖含雜質(zhì)較多，容易產(chǎn)生細(xì)菌，建議煮開后食用。
睡前不要喝紅糖水
臨睡前不建議喝太多的紅糖水了，畢竟紅糖里面含糖量太高，長此以往會(huì)有引發(fā)糖尿病的危險(xiǎn)。
總結(jié)：紅糖姜茶的作用現(xiàn)在你應(yīng)該都了解了吧!有一些人不喜歡生姜的味道，所以不敢去喝，其實(shí)只要你喝過幾次之后，就會(huì)覺得味道也沒有那么可怕了。在做紅糖姜茶的時(shí)候，一定要注意選擇的紅糖和生姜都是高品質(zhì)的，這樣保健效果更好。
