高鈣奶：鈣質(zhì)含量更高
一般來(lái)說(shuō)，牛奶中的鈣含量大約在100毫克至120毫克左右，已經(jīng)算是鈣含量 比較高的食物了，但高鈣奶中還會(huì)額外地添加一些碳酸鈣或者乳酸鈣，將鈣含量提高至150毫克左右，對(duì)人體補(bǔ)鈣有更大的幫助。
但是需要提醒大家的還是，雖然高鈣奶看上去鈣質(zhì)含量更多，但額外添加的鈣質(zhì)和牛奶中含有的鈣，吸收率是不同的。換句話說(shuō)，額外添加的高鈣奶，雖然鈣含量更多了，但吸收率也可能會(huì)受到一定的影響。想要用高鈣奶補(bǔ)鈣，不如每天喝1-2杯奶。
其后一種是調(diào)制乳汁。和前面這幾種牛奶相比，它的營(yíng)養(yǎng)含量就要低得多了。
調(diào)制乳的牛奶含量只要不低于80%即可，而剩下的部分可以添加一些其他的原料或者食品添加劑。很多小朋友愛(ài)喝的牛奶就是調(diào)制乳。當(dāng)你看到牛奶的包裝上寫著復(fù)原乳的時(shí)候，就屬于調(diào)制乳。
這種牛奶的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)含量也不低，但是和純牛奶相比就差遠(yuǎn)了。而且還會(huì)額外地添加一些糖分、果汁等調(diào)味。如果你是沖著小朋友愛(ài)喝購(gòu)買的，調(diào)制乳或許更適合，但出于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的角度，還是選擇前面提到的這些全脂奶或者舒化奶比較好。
總結(jié)一下，牛奶的名字不同，里面含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)受到不小的影響。而營(yíng)養(yǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)全面的應(yīng)該是全脂奶，也就是普通的巴氏殺菌純牛奶，只要你對(duì)牛奶不過(guò)敏，都可以喝這種牛奶。而僅次于它的應(yīng)該是高溫加熱的滅菌純牛奶。
而相比之下，脫脂奶和舒化奶都是有特定的適用人群的。比如平時(shí)對(duì)脂肪攝入比較在意，或者正處于減肥、減脂期間的人群，可以選擇脫脂奶，更有助于控制人體攝入的脂肪。而本身存在乳糖不耐受等問(wèn)題的人群，可以選擇舒化奶。
排在后的大概就是調(diào)制乳汁了。牛奶占比較低，可能會(huì)額外添加很多的糖分以及食品添加劑，對(duì)人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)沒(méi)什么幫助。如果只是偶爾喝一些沒(méi)什么影響。但是經(jīng)常喝這樣的牛奶，不建議。
喜歡喝牛奶的人，在看完這些牛奶的差別后，知道自己適合喝什么樣的牛奶了嗎?名稱不同，其中的營(yíng)養(yǎng)含量和適用的人群也不同，根據(jù)自己的需求來(lái)選擇，對(duì)健康更有好處。
