小王每天早上一起床就會糾結(jié)，今天早餐是喝牛奶還是喝豆?jié){，妻子和他說牛奶的營養(yǎng)價值高，外國人就是因?yàn)榻?jīng)常喝牛奶所以才會身體壯。不過小王的母親王阿姨則不這么認(rèn)為，她覺得喝豆?jié){更好，豆?jié){畢竟是老祖宗傳下來的，喝了這么多年了，也沒見身體差到哪里去，每天早上的爭吵幾乎都成了婆媳之間的一個“日常節(jié)目”。不過我想這或許是生活中大部分的真實(shí)寫照，即使是一個人的時候，可能也會糾結(jié)牛奶和豆?jié){哪個更好，今天醫(yī)生就來和大家分析一下，每天到底是喝豆?jié){還喝牛奶，到底有啥區(qū)別。
首先，我們來看一下牛奶和豆?jié){中營養(yǎng)成分有什么不一樣
通常來說，牛奶里面含有較多的鈣、磷等元素，比較適合缺乏這些元素的人群。其次牛奶里面還含有比較多的維生素D、乳糖、氨基酸等營養(yǎng)元素，也有助于我們?nèi)梭w吸收鈣。100g牛奶里面大約有100毫克的鈣，而同樣的豆?jié){大約只是牛奶的十分之一。同時牛奶比起豆?jié){還多了維生素B2和維生素A等，這些維生素可以幫助我們抗衰老，促進(jìn)毛發(fā)生長得更快些，同時也可以幫助皮膚保持健康的狀態(tài)，讓我們的皮膚變得更加紅潤。
這樣看下來，豆?jié){是不是毫無優(yōu)勢了呢?
那倒也不是，豆?jié){里面含有不飽和脂肪酸，可以幫助我們降低血脂，而牛奶里面不僅有3%左右的脂肪，而且大多是甘油三酯為主。對于需要控制血脂的人來說，豆?jié){似乎更加合適。此外，豆?jié){中含有的大豆異黃酮，可以補(bǔ)充中老年女性的雌性激素下降，還有一些膳食性纖維可以幫助我們促進(jìn)消化。
