冬蟲夏草是一種名貴的中藥材，具有滋補(bǔ)效果極佳，特別適合脾虛抵抗力較弱的人食用。因此很受廣大養(yǎng)生者的喜愛。冬蟲夏草雖然是上品，但是保存起來(lái)比較麻煩，那么冬蟲夏草怎么保存好?我們一起來(lái)探討一下。
1、量很少，使用時(shí)間短：以一個(gè)月的時(shí)間來(lái)說(shuō)，如何存儲(chǔ)時(shí)間短，而且冬蟲夏草的量也不多的話，只需要放在陰涼干燥的地方就可以了。也可以將冬蟲夏草放密封的玻璃罐中，同時(shí)放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷凍，隨用隨取。
2、量很多，使用時(shí)間長(zhǎng)：如何冬蟲夏草需要放置很長(zhǎng)的時(shí)間，同時(shí)量也很多的話，那就需要首先密封起來(lái)，同時(shí)放置在陰涼干燥的地方，同時(shí)要放一些硅膠之類的干燥劑，這是因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng)的話，蟲草會(huì)受潮同時(shí)易發(fā)霉、生蟲。
3、在冬蟲夏草的產(chǎn)地，對(duì)采挖后的冬蟲夏草，好是在采挖后的10分鐘內(nèi)用牙刷輕刷去泥土和蟲體殘余胎衣，之后的3個(gè)小時(shí)內(nèi)，撒放于干燥無(wú)光照的地面陰晾，這樣，可以使冬蟲夏草外部顏色更好看些，陰晾時(shí)用粗鐵絲網(wǎng)蓋上防鼠。8-12小時(shí)后，將已干的冬蟲夏草裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處，以后每30天檢查一次。
4、對(duì)于已經(jīng)購(gòu)買散裝冬蟲夏草的消費(fèi)者，現(xiàn)實(shí)的保管方法就是在陽(yáng)光好的時(shí)候，把散裝冬蟲夏草撒放陽(yáng)光充足的地面曬干，之后，輕輕地把冬蟲夏草撿起，此時(shí)的冬蟲夏草很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處。氣候干燥的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽(yáng)光曬干一次;氣候濕潤(rùn)的地區(qū)，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽(yáng)光曬干一次。
5、開了包裝的冬蟲夏草是可以用2層防潮材料包裹嚴(yán)密后放在任何陰涼干燥地方的，包括抽屜內(nèi)，但必須干燥，只有干燥才可以減緩對(duì)冬蟲夏草品質(zhì)的影響。
蟲草發(fā)霉怎么辦
1、蟲草受潮后要化苗，即蟲體成空過(guò)殼，捏后變扁，但蟲草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒)，噴后再噴水，用硫磺熏，可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲草受潮后，應(yīng)立即曝曬。若生蟲，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。
2、對(duì)過(guò)期的冬蟲夏草需認(rèn)真檢查，過(guò)期的時(shí)間太久，就不宜服用了。如過(guò)期時(shí)間不是太久，一看其顏色是否變了，二看其有無(wú)霉變。三看是否有異味?？傊^(guò)期的冬蟲夏草，原則上不要服用，如時(shí)間過(guò)期不是太久，服用時(shí)也得謹(jǐn)慎。
