根據(jù)科學(xué)研究表明，全球超半數(shù)肝癌病人在中國。除肝炎導(dǎo)致肝癌外，很多人的肝癌都是“吃”出來的，主要是因?yàn)椤包S曲霉毒素”和“酗酒”。黃曲霉毒素是一種強(qiáng)致癌物，其毒性為氰化鉀的10倍，為砒霜的68倍。
我國的江浙地區(qū)為全國肝癌高發(fā)區(qū)，和黃曲霉素有相當(dāng)大關(guān)聯(lián)——每年的梅雨季，食物容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉毒素，誘發(fā)肝癌。同時(shí)，我們每天使用的筷子，本身就潮濕、容易發(fā)霉，也很容易產(chǎn)生黃曲霉素。
此外，長(zhǎng)期酗酒導(dǎo)致的肝癌也不容忽視。據(jù)相關(guān)科學(xué)數(shù)據(jù)表明，近四成的患者是因酗酒而導(dǎo)致脂肪肝、慢性肝細(xì)胞損傷、肝癌。
五、大腸癌
民間有句俗語，“窮時(shí)傷胃，富時(shí)傷腸”，大腸癌是典型的“富貴病”。大腸癌包括結(jié)腸癌和直腸癌，是我國惡性腫瘤發(fā)病率上升快的腫瘤之一，這與我們攝入蔬菜過少，有著密切的關(guān)系。
引起大腸癌的主要原因是攝入高蛋白、高脂肪、高熱量食物過多。過多地吃這些食物，無形中會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，降低腸胃的蠕動(dòng)速度，食物分解慢，滯留腸道時(shí)間長(zhǎng)，從而導(dǎo)致排便困難，毒素在體內(nèi)積累，給大腸癌發(fā)生埋下伏筆。要想預(yù)防大腸癌，小編建議大家吃果蔬和肉類的比例控制在5:1，并保持每天一次排便。
七、口腔癌
口腔癌也是一種比較嚴(yán)重的癌癥，口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關(guān)。其實(shí)早在2003年，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究中心就把檳榔列入了“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級(jí)致癌物。
例如在口腔癌高發(fā)的湖南、海南、臺(tái)灣等地區(qū)，當(dāng)?shù)匕傩站头浅Ｏ矚g吃檳榔。此外，吸煙和飲酒也是導(dǎo)致口腔癌的原因。香煙中含有69種致癌和促癌物質(zhì)，其中危害大的尼古丁會(huì)直接刺激口腔黏膜，誘發(fā)癌變。而有些人喜歡飲烈酒，喜歡那種烈酒入口的“燒灼感”，其實(shí)這是對(duì)口腔黏膜的刺激損傷，終引發(fā)口腔癌。
結(jié)語：都說民以食為天，但是很多疾病都是由于我們不健康的飲食導(dǎo)致的。小編今天給大家盤點(diǎn)了一下，肺癌、胃癌、乳腺癌和食道癌是怎么“吃”出來的。除此之外，三高飲食還會(huì)導(dǎo)致胰腺癌。所以說為了我們健康安全，大家在飲食方面一定要小心，健康的飲食習(xí)慣才是養(yǎng)生的關(guān)鍵。
