排毒:糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成風(fēng)味小吃,深受孕媽咪喜愛(ài)。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)孕媽咪有很好的滋補(bǔ)作用。
研究表明,糯米有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效,可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。對(duì)于懷孕的準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō),冬天吃糯米還可以提高你們的御寒能力哦!
禁忌和注意事項(xiàng):糯米不好消化,不宜過(guò)量食用,脾胃虛弱的孕媽咪尤其要注意。
排毒食譜:五谷糯米雞
材料:糯米100g,高粱米10g,玉米10g,雞腿1只,麥仁10g,豌豆10g,香菇1個(gè),粽葉5張,油、鹽、耗油、生抽、干淀粉、香油各適量。
做法
1、糯米、高粱米、麥仁提前浸泡12小時(shí)以上;粽葉入沸水中焯燙一下,然后撈出沖凈。
2、香菇泡發(fā)洗凈,切粒。
3、雞腿洗凈、去骨、切小塊,用蠔油、生抽、干淀粉腌30分鐘。
4、高粱米、麥仁煮5分鐘。
5、將糯米、高粱米、麥仁、香菇丁、玉米、豌豆倒入腌過(guò)的雞肉中,拌勻。
6、粽葉對(duì)折,放入拌好的餡,再將粽葉合上包住餡料。
7、將成品上鍋蒸40分鐘即可。