孕婦貧血吃什么 孕婦補(bǔ)血吃這物有奇效(4)

  孕婦改善貧血的食譜

  一、參棗蓮子粥

  原料:黨參15克,紅棗20克,蓮子、大米各30克。

  做法:將黨參切成片;紅棗洗凈,剖開去核;蓮子打碎;將大米淘洗干凈與黨參、紅棗、蓮子一起放鍋中,加清水適量,煮至米爛熟即可。

  功用解析

  健脾益氣,益血補(bǔ)虛。黨參益氣生血,有明顯增加紅細(xì)胞的作用;紅棗性味甘平,可補(bǔ)五臟、治虛損;蓮子可養(yǎng)心腎、補(bǔ)脾。

  二、豬肝瘦肉粥

  原料:鮮豬肝、豬瘦肉、大米各50克,植物油15毫升,鹽少許。

  做法:將豬肝、瘦肉洗凈,剁碎,加油、鹽拌勻,將大米洗干凈,放沙鍋中,加適量清水,煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

  功用解析

  動(dòng)物肝臟富含鐵,而且也較易被人體吸收,是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。

  三、菠菜豬肝湯

  原料:鮮菠菜200克、鮮豬肝100克、植物油15毫升、鹽少許。

  做法:將菠菜洗凈,切碎;豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻備用;鍋中加500毫升清水,煮沸后加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。

  功用解析

  此湯具有生血養(yǎng)血、潤燥滑腸的作用,適用于血虛萎黃、視力減退、大便澀滯等癥的輔助治療。

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