一、秘制酸梅湯
材料:烏梅50g、烏棗50g、山楂80g、甘草10g、桂花30g、丁香5g、陳皮10g、冰糖100g。
做法:將以上配料放到一起熬制,桂花后再放。以上配料用量需用水8斤,然后熬制到6斤即可。好分兩次熬,再把熬制完的兩次湯合二為一。
注意事項
1、后起鍋的時候一定要用沙布過濾,否則會影響口感。
2、冰糖不要煮,關(guān)火后再放,我每次都是在過濾的時候放的。
二、老北京酸梅湯
材料:烏梅、桂花、白糖。
做法
1、烏梅用涼水浸泡后撈出,這樣做是為了去除雜質(zhì)和異味,再用溫開水浸泡少許。
2、中火上鍋,鍋未開時放入桂花。開小火熬煮,待顏色變深后,關(guān)火,倒進(jìn)容器。
3、再加入溫開水,水量比第一次要少一點,繼續(xù)用小火熬煮。
4、煮好后,倒入容器。自然放涼,加入綿白糖攪勻后,即可。
三、桂花酸梅湯
材料:烏梅15粒,山楂片20片,冰糖或白糖適量,桂花10克,清水2升。
做法
1、烏梅和山楂沖洗干凈后裝入碗內(nèi),倒入適量清水沒過后浸泡半小時。
2、接著將桂花裝在箅子里用水流動沖洗干凈。
3、把泡過的烏梅和山楂倒入鍋內(nèi)再加入2升清水大火煮至沸騰后加入桂花和冰糖(白糖),加蓋轉(zhuǎn)小火慢煮半小時。
4、將酸梅湯隔漏網(wǎng)倒入涼杯后稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏后即可飲用。
總結(jié):通過了以上的閱讀,想必大家對孕婦可以喝王老吉嗎有一個詳細(xì)的了解了,孕婦雖然可以喝王老吉,但是它畢竟是飲料,孕婦在日常生活中為了胎兒的健康,還是不要喝的好。