懷孕可以吃鵝蛋嗎 鵝蛋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(2)

  2、水煮鵝蛋

  用料:鵝蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。

用料:鵝蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽

  做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰后,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好后馬上放入冰水中,這樣蛋殼會(huì)比較好剝。

  煮的時(shí)間:三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。十分鐘,蛋全熟。

  3、肉碎煎蛋

  用料:肉碎100g,鵝蛋2粒,青蔥1棵切粒。

  做法:肉碎灑些胡椒粉,醬油攪勻,鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡),燒熱鑊,下半碗油略熱,下肉碎炒,炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊,用小火慢慢煎至兩面金黃即可。

  4、大蔥煎鵝蛋

  用料:大蔥2粒切細(xì),鵝蛋2粒打散。

  做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱下大蔥炒,炒幾下下鵝蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多于的油,加些醬油就行了。

  鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,例如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪和維生素等。

  2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì),其多的是蛋白中的蛋白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質(zhì)中富含了我們?nèi)梭w所必須的種種氨基酸,是完全蛋白質(zhì),非常有易于人體消化吸取。

  3、鵝蛋中的脂肪大部分都集中在蛋黃內(nèi),而且磷脂的含量也比較高。

鵝蛋中所含的礦物質(zhì)主要在蛋黃內(nèi),鈣、鐵、磷的含量多

  4、鵝蛋中所含的礦物質(zhì)主要在蛋黃內(nèi),鈣、鐵、磷的含量多,常食有健胃消食助消化的功效。

  5、鵝蛋中的所含的維生素也非常豐富,蛋黃中含有的維生素a、d、e、核黃素及硫胺素都比較高,蛋白中的維生素主要以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也都是我們?nèi)梭w所必須的維生素。

  結(jié)語:通過上文小編的介紹,相信大家也知道了孕婦是可以吃鵝蛋的,而且鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的。孕婦吃鵝蛋能增強(qiáng)記憶力、能補(bǔ)充氨基酸、可以防寒氣等。上文中小編也為大家介紹了鵝蛋的做法,大家可以嘗試著做一做哦。

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