在生活中，土豆是一種很常見的蔬菜，那么對于孕婦來說，可以吃土豆嗎?吃土豆有哪些禁忌呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關于這些方面的情況吧，希望對大家能夠有所幫助。
對于孕婦來說，是可以適當?shù)某砸恍┩炼沟模驗橥炼估锩娓缓矸?，而且還含有一些維生素的成分，所以孕婦是可以吃一些的。
此外，土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質元素和大量的膳食纖維。這些對孕婦和寶寶都是有好處的。但要注意土豆吃多了容易脹氣。此外，不能吃發(fā)芽的、變綠的、久放的土豆，以防食物中毒。
孕婦吃土豆的禁忌
1、忌連皮吃
孕婦在吃土豆的時候，一定要記住，不能夠給連著皮吃的，這是很容易會引起中毒的情況的，希望大家能夠注意。
這種有毒物質，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因為即使將土豆帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。
此外，發(fā)了芽的土豆更有毒，其中龍葵素含量是正常時的100倍，故食用時一定要把芽和芽根挖掉，因該物質可溶于水，并應放入清水中浸泡。還有，該物質遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時加些醋更利于有毒物質的分解。為防中毒，發(fā)芽多的土豆好棄之不食。而發(fā)生中毒后，應迅即去醫(yī)院診治。
2、脾胃虛寒忌多食
對于一些脾胃虛寒的人來說，好是要謹慎食用的，因為很有可能夠會導致腹瀉的情況的發(fā)生的，希望大家能夠了解。
3、忌吃久放的土豆
久放的土豆有龍葵素，如果孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的土豆，蓄積在體內就有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發(fā)芽的土豆，以防因中毒而流產(chǎn)。同時孕婦也不宜多吃土豆，吃多會脹氣。
4、忌吃冷凍的土豆
土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用。
