在懷孕兩個月的時候,胎兒的大腦和各種器官都在慢慢形成,這個時候的飲食要注意補充一些葉酸和蛋白質(zhì),不能吃收縮子宮的食物,這個時候孕媽媽可能開始受到早孕反應(yīng)的折磨,會出現(xiàn)孕吐、食欲不振的情況。不妨一起來看看以下四款色香味俱全的美食吧,營養(yǎng)搭配,是孕媽媽的佳搭配。
懷孕2月精選補蛋白食譜:甜豆炒鮮貝
食材:
鮮貝150克、荷蘭豆(煮)100克、色拉油少許、食鹽適量、料酒適量、淀粉少許、水淀粉適量。
做法:
1、把豌豆清洗干凈,然后放入沸水中燙一下,放進(jìn)去30秒后撈出,這個時候的豌豆會非常的翠綠。
2、鮮貝肉用一點料酒和干淀粉用手抓捏一會兒,放入姜絲拌勻。
3、鍋燒熱放油,油溫?zé)岬臅r候倒入腌制好的鮮貝,滑炒開。
4、加入半湯匙料酒炒勻,看到鮮貝肉由透明轉(zhuǎn)為白色,立即倒入燙過的豌豆粒。加入一些鹽,快速翻炒均勻后,倒入少許調(diào)好的水淀粉,勾個薄薄的芡汁即可出鍋。
功效:鮮貝的營養(yǎng)非常豐富,高蛋白,低脂肪,易消化,而且肉質(zhì)鮮甜,是備孕女性、孕婦和產(chǎn)婦晚餐的佳食品。
懷孕2月精選開胃食譜:鮮香擔(dān)擔(dān)面
食材:
豬肉300克、面條(生)250克、洋蔥4個、蝦250克、綠豆芽20克、雞蛋2個、食鹽1/2小匙、冰糖5克、蔥1小匙、生抽2大匙、老抽1/4小匙、耗油1大匙、胡椒粉(白)1/4小匙。
做法:
1、把瘦肉先切成小丁然后剁成肉餡,把洋蔥切成片,然后鍋里放入一大勺的食用油,冷油放入紅蔥頭片爆至金黃色,加入豬肉餡,小火煸炒約5分鐘至出油。
2、將豬肉餡裝入小鍋內(nèi),放入熟雞蛋及所有調(diào)味料,清水250ml,用中火煮開后,轉(zhuǎn)小火加蓋煮約25-30分鐘,至肉剩少量湯汁。
3、鮮蝦去頭,去殼(備用)蝦仁洗凈備用,鍋內(nèi)1小匙油,冷油放入蝦頭及蝦殼,姜片炒至變色,注入清水500ml,煮至湯色轉(zhuǎn)微白。撇去泡沫,加入鹽,白胡椒粉調(diào)味。
4、鍋內(nèi)放少量鹽,燒開水,放入面條,中途加3次冷水煮至熟,撈起備用。剩下的面湯,分別將蝦仁、豆芽菜燙熟。
5、后將面條放入蝦高湯,擺蝦仁,豆芽菜,鹵蛋切半,淋上鹵肉燥即可。
功效:這款面食香氣四溢,但是吃起來清爽無比,經(jīng)過煮沸的面條為軟糯,可以有利于消化,大大減少腸胃疾病的發(fā)生。