孕婦能吃茴香嗎 孕婦不能吃這些食物(2)

  茴香的功效與作用

  茴香中含有礦物質(zhì)、紅蘿卜素、揮發(fā)油等物質(zhì),能溫腎散寒、和胃理氣;主要成分茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃、行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

  茴香中的茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細(xì)胞的作用,主要是升高中性粒細(xì)胞,可用于白細(xì)胞減少癥。其中小茴香的主要成分是是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等;在中醫(yī)學(xué)上有溫肝腎、暖胃氣、散塞結(jié)、散寒止痛、理氣和胃等功效。

  但須注意茴香偶爾食用一次并無大礙,但好不要過分吃或長期依賴這種香料。

  茴香餃子的做法

  茴香的做法很多種,很多媽媽偶爾吃一次都會選擇做茴香餃子,不僅增進(jìn)食欲,還增加了胃腸蠕動,對健胃行氣有一定好處,下面我們就具體來看看茴香餃子的做法是怎樣的。

不僅增進(jìn)食欲,還增加了胃腸蠕動

  材料:茴香500g、食鹽適量、姜適量、調(diào)和油適量、小麥面粉500g

  做法

  1、豬五花肉用快刀切成細(xì)條,細(xì)細(xì)的剁成肉餡。

  2、在剁制的過程中加一點(diǎn)生姜末可去肉腥。

  3、把剁好的肉餡盛到小盆里,倒入少許料酒,攪勻。

  4、倒入適量醬油提鮮,攪勻。

  5、把加入調(diào)料的肉餡順一個方向用力攪拌,上勁。備用。

  6、把小茴香菜擇洗干凈控凈水,用刀切碎。

把小茴香菜擇洗干凈控凈水,用刀切碎

  7、把切好的茴香末盛到盆里,放入腌漬好的肉餡,倒入少許食油、精鹽、用力拌勻即可。

  8、把面粉活成稍軟的面團(tuán),餳30分鐘。

  9、把餳好的面團(tuán)揉勻,搓條,切成需要大小的面劑子,用搟面杖搟成薄薄的餃子皮。

  10、包入拌好的菜陷,捏邊成餃子形狀。

  11、鍋里坐水,水開后下入包好的餃子,把勺子口朝下,輕輕的推動餃子防止巴鍋。大火煮開后點(diǎn)兩次涼水,再開鍋等餃子鼓脹浮起即可撈出。

  結(jié)語:對于孕婦而言飲食是很重要的,孕婦不能食用熱性香料,孕婦吃熱性香料容易消耗腸道水分,使胃腺體分泌減少,造成腸道干燥、便秘或糞便梗阻。腸道發(fā)生秘結(jié)后,使腹壓增加,壓迫子宮內(nèi)的胎兒易造成胎兒不安,羊水早破,自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。大家記住了吧。

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