菠菜是常見的一種蔬菜，很多人喜歡吃菠菜，不僅是因?yàn)椴げ说目诟泻芎茫彩且驗(yàn)椴げ说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。那么孕婦可以吃菠菜嗎?菠菜中含有大量的草酸，所以食用菠菜的時(shí)候有很多的注意事項(xiàng)，菠菜不能和什么一起吃?吃菠菜的好處是很多的，具體有什么?
菠菜含有豐富的葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能嚴(yán)重影響鈣和鋅的吸收，使體內(nèi)鈣、鋅含量明顯減少，這無疑會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，所以孕婦對(duì)于菠菜還是少吃為好。
菠菜是比較難的的可以補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)的食物，孕婦也不是一點(diǎn)點(diǎn)都不能吃，在炒菠菜之前，可以將菠菜放在開水中焯一下，然后再炒，或者是做成其他的菜式。主要的目的就是去除菠菜中的草酸含量，因?yàn)椴菟釙?huì)影響鈣物質(zhì)的吸收。
菠菜不能和什么一起吃
1、不能和豆腐等豆制品搭配吃
因?yàn)椴げ酥泻写罅康牟菟?，而豆腐等豆制品中含有較多的鈣，兩者很容易結(jié)合到一起，形成草酸鈣，不僅不利于機(jī)體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，而且還會(huì)在體內(nèi)形成結(jié)石，使大便干結(jié)，易造成便秘等問題。
2、不能和豬肝一起吃
很多人都認(rèn)為菠菜波豬肝一起吃會(huì)有補(bǔ)血的效果，其實(shí)并不是這樣的。菠菜中含有大量的維生素C，和豬肝中的銅、鐵等等原因相結(jié)合了之后，就會(huì)導(dǎo)致維生素C喪失原本的活性，所以會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)元素的流失，建議不要將豬肝和菠菜放在一起食用。
3、不能和韭菜一起吃
菠菜是味甘性寒，是屬于涼性食物，韭菜性溫、味辛，是大補(bǔ)的食物，兩者性狀不同，功效相克，一寒一熱，兩者互相沖擊發(fā)生反應(yīng)，很容易導(dǎo)致消化不良、腸道絞痛等，所以菠菜和韭菜一起吃特別容易引起腹瀉。
4、不能和黃瓜一起吃
黃瓜中含有大量的分解酶，它會(huì)破壞掉菠菜中維生素C的活性，從而降低菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以黃瓜不能和菠菜一同進(jìn)食，以免造成菠菜中的維生素C大量流失。
5、不能和奶酪一起吃
奶酪中含有一些特殊的成分，它們會(huì)抑制菠菜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的活性，機(jī)體不能獲取菠菜中足夠的原有的營(yíng)養(yǎng)素含量，從而降低菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此菠菜和奶酪不能同吃。
6、不能與牛奶等鈣含量高的食物一起吃
牛奶等奶制品的含鈣量很高，與菠菜同吃的話，鈣元素會(huì)和菠菜中的草酸相互結(jié)合，形成草酸鈣，不利于鈣質(zhì)的吸收，而且會(huì)在體內(nèi)形成結(jié)石，容易引發(fā)痢疾、便秘等疾病。
7、不能和黃鱔同食
菠菜性涼、偏寒，具有清熱降火、潤(rùn)燥通腸的功效;而黃鱔性熱、大補(bǔ)，具有除於祛濕的功效，兩者功效相背。而且黃鱔比較油膩，菠菜冷滑，同食容易引起腹瀉，所以好不要一起吃。
