蛋白質(zhì)
經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到專家說(shuō)補(bǔ)充蛋白質(zhì),那么這個(gè)蛋白質(zhì)的作用到底是什么?相信不少朋友也會(huì)和我一樣有著疑問(wèn)。其實(shí),蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織、器官的重要組成部分,在人體各個(gè)組織中都會(huì)存在著蛋白質(zhì)。日常生活中,蛋白質(zhì)含量高的食物也有很多,有些人更會(huì)利用蛋白質(zhì)減肥。下面不妨讓我們通過(guò)具體內(nèi)容詳細(xì)的了解有關(guān)蛋白質(zhì)的那些事吧。
相關(guān)常識(shí)
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蛋白質(zhì)知識(shí)
人體有足夠的蛋白質(zhì)才能維持身體健康平衡,事實(shí)上,蛋白質(zhì)的作用遠(yuǎn)比我們了解的更為重要,那么,富含蛋白質(zhì)食物有哪些呢?
蛋白質(zhì)的作用
1、蛋白質(zhì)平衡女性荷爾蒙
攝取足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是維持女性體內(nèi)荷爾蒙(特別是雌激素、孕激素)的關(guān)鍵。足量的荷爾蒙水平可以維持正常的月經(jīng)周期,可以讓你身體曲線優(yōu)美,可以讓你感受戀愛(ài)的滋味??傊锰幎喽?適當(dāng)多吃些大豆吧,大豆中不僅還有足量的蛋白質(zhì),還有許多植物雌激素,讓你健康又美麗!
2、蛋白質(zhì)改善皮膚狀況
我們身體的好多部位都是有蛋白質(zhì)組成,例如皮膚、肌肉、頭發(fā)等。蛋白質(zhì)還可以對(duì)身體的組織進(jìn)行更新、修復(fù)。充足的蛋白質(zhì)還可以使女性的毛孔縮小、減小油脂的分泌。要是我們的皮膚太過(guò)干燥的話,多吃含有蛋白質(zhì)的食物,再補(bǔ)充一定的水分,皮膚就會(huì)變得水潤(rùn)有光澤。
3、蛋白質(zhì)讓人變聰明
蛋白質(zhì)是構(gòu)成大腦的主要物質(zhì)之一,當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時(shí)容易產(chǎn)生疲倦、記憶力下降等現(xiàn)象。足夠的蛋白質(zhì)能提高右半腦感性思維能力,讓你在舉手投足間更有感染力,更具女人味。每日攝入的動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)比例最好為1:2。素食主義者們要注意了,植物蛋白會(huì)缺少某種氨基酸而使蛋白質(zhì)不能充分利用,最好混合搭配。
4、蛋白質(zhì)助你完成瘦身計(jì)劃
跟其他的生命元素相比,蛋白質(zhì)產(chǎn)生的能量最少,在我們的生命活動(dòng)中它卻消耗的最多,同時(shí)它還是我們生活中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)在人體中需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能夠消化掉,所以不會(huì)讓人感覺(jué)到饑餓,同時(shí)它不會(huì)變成熱量和脂肪堆積在我們的體內(nèi),并且還很容易消耗。因此,你要是想減肥,可以多吃一些含有蛋白質(zhì)的食物,既可以保持營(yíng)養(yǎng),又可以完成減肥任務(wù)。
富含蛋白質(zhì)食物
在我們?nèi)粘V谐:鹊呐D痰壬蟮哪讨?,都含有大量的蛋白質(zhì);還有一些牲畜的肉,比如豬肉,牛肉,羊肉中也都是含有大量蛋白質(zhì)的;禽肉,雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥(niǎo)等;蛋類,雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚(yú)、蝦、蟹等;還有大豆類,黃豆、大青豆和黑豆等,其中黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源;
此外芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類蛋白質(zhì)的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異,且其他營(yíng)養(yǎng)素含量也不相同,因此,給嬰兒添加輔食時(shí),以上食品都是可供選擇的,還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),因地制宜地為小兒提供蛋白質(zhì)高的食物。
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