冬瓜

冬瓜是我們生活中一種常見的蔬菜，它的皮較硬，肉質(zhì)致密。冬瓜的吃法有很多，既可以拿來煮排骨湯、也可以清炒、紅燒、焦糖冬瓜。此外，冬瓜還具有減肥等功效。那么究竟怎么做才最好吃？它的功效與作用具體有哪些？冬瓜皮跟子能不能吃呢？帶著這些疑問，下面就為大家一一解答吧。

相關(guān)蔬菜

白瓜咸蛋瘦肉湯
白瓜咸蛋瘦肉湯可以消暑清熱，增加食欲。材料：白瓜500g，咸蛋1只，瘦豬肉450g，花生油10g，糖5g，味精1
南瓜有哪些藥用價值呢
南瓜營養(yǎng)價值極高，就連里面的南瓜子都有很高的藥用價值。今天，就一起來看一看，我們吃的南瓜子，有哪些藥用價值吧。
常吃佛手瓜的好處有哪些
佛手瓜是不少人都愛吃的一種養(yǎng)生、健腦食物，它不僅可以有效增強人體的免疫力，還對嬰幼兒的智力發(fā)育起到非常好的作用。
黃瓜的做法大全
黃瓜是我們能經(jīng)常見到的食物，既能當水果直接吃，也能當食材做菜吃，而且黃瓜還有清熱解毒的功效。今天小編就給大家介紹
教你2招巧吃苦瓜
　苦瓜是一種非常好的蔬菜，很多人夏天都喜歡吃苦瓜，因為苦瓜在夏天有獨特的養(yǎng)生作用。那你知道苦瓜的功效嗎?苦瓜怎么
絲瓜能抗過敏
絲瓜，大家都吃過吧， 絲瓜有很多種做法。大家對于絲瓜有多少了解呢?那么你知道絲瓜的做法大全有哪些嗎?美味可口的蜜

熱門文章

  • 現(xiàn)在才知道冬瓜也不是人人都能吃 尤其這5類人要注意
    在炎炎夏日，一盤清炒冬瓜或是冬瓜排骨湯，總是能給人帶來一抹清涼與滋潤，仿佛能瞬間驅(qū)散暑氣，成為家庭餐桌上的?？汀６?，以其獨特的清熱解暑、利尿消腫功效，深受...
  • 冬瓜的好處 常見的蔬菜竟然會帶來這些好處
    冬瓜是常見的一種蔬菜，它不但本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，吃起來的味道也很好，經(jīng)常吃冬瓜的人，知道它的好處有什么嗎?冬瓜的做法有很多，它可以炒著吃，還可以煲湯飲用...
  • 冬瓜的好處 夏天吃冬瓜竟然有這6個好處
    冬瓜是生活中大家經(jīng)常會吃的蔬菜，它不但吃起來的味道很好，也有一定的營養(yǎng)價值，能為身體補充能量，冬瓜具體好處有什么?冬瓜的做法有很多，不管是煲湯還是炒著吃都很...
  • 冬瓜的好處 冬瓜這些本領現(xiàn)在知道還不晚
    冬瓜是常見的蔬菜，它吃起來味道很好，本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，喜歡吃冬瓜的人，知道它的好處有什么嗎?冬瓜的做法有很多，不管是煲湯喝，還是炒著吃都很美味，一些...
  • 冬瓜的功效 常吃這種蔬菜可以排毒抗癌
    冬瓜是很常見的一種蔬菜，大家在多種菜式中都會看到它的身影，冬瓜本身具有很多對身體比較好的功效，它可以預防心血管疾病的出現(xiàn)，還可以降低血糖。冬瓜的做法有很多，...
  • 冬瓜的功效 想不到這種蔬菜可以減肥排便
    冬瓜是很常見的一種蔬菜，我們在很多的菜式中都會看到它的身影，冬瓜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們預防冠心病，還可以排出肺部的毒素，冬瓜的做法有很多，它可以...
  • 冬瓜的功效 吃這種蔬菜可以預防冠心病
    冬瓜是很常見的一種蔬菜，大家在很多的菜式中都會看到它的身影，冬瓜本身具有很多對身體比較好的功效，它能夠幫助人們預防冠心病，還可以有效的排毒。冬瓜的做法非常多...
  • 冬瓜的功效 常吃這種食物能夠清肺排毒
    冬瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，冬瓜本身具有很多的功效，它能夠預防心血管疾病出現(xiàn)，還可以清肺排毒。關(guān)于冬瓜的做法有很多，做出的...
  • 冬瓜的功效 常吃這種蔬菜減少冠心病幾率
    冬瓜是比較常見的一種蔬菜，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，冬瓜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們減肥，還可以預防心血管疾病，關(guān)于冬瓜的做法有很多，做出...
  • 冬瓜的功效 想不到這種蔬菜可以排毒抗癌
    冬瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，冬瓜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們減肥，還可以有效的預防冠心病。關(guān)于冬瓜的做法有很多，做出...
  • 冬瓜的功效 經(jīng)常吃這種食物能夠降血壓
    冬瓜是很常見的一種食物，大家在很多的菜式中都看到過它的身影，冬瓜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們減肥，還可以有效的預防冠心病，關(guān)于冬瓜的做法有很多，每一種...
  • 冬瓜的功效 常吃這種菜居然能幫助減肥
    冬瓜是一種功效很厲害的蔬菜，在平時如果常吃它的話，對于我們的身體是非常好的。冬瓜的做法有很多，簡單的煮湯味道就很好，即使是廚房菜鳥也可以掌握。冬瓜的禁忌是什...
  • 冬瓜的功效 想不到吃這種食物可以預防冠心病
    冬瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，冬瓜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們減肥，還可以排毒抗癌，關(guān)于冬瓜的做法有很多，做出的食物都...
  • 冬瓜的功效 想不到這種蔬菜能排毒抗癌
    冬瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，冬瓜具有很多對身體比較好的功效，它能夠幫助人們減肥，還可以預防冠心病。關(guān)于冬瓜的做法有很多，做...
  • 冬瓜的功效 常吃這種蔬菜能夠預防冠心病
    冬瓜是很常見的一種食物，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，冬瓜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們減肥，還可以起到排毒抗癌的效果，關(guān)于冬瓜的做法有很多，做...
200條上一頁1234567814下一頁
  • 冬瓜海鮮湯是非常適合夏日飲用的湯水，湯味清爽鮮美，又有清熱滋陰之效。今天搭配冬瓜的海鮮選用了很常見的花甲、鮮蝦和
  • 什么是冬瓜皮 藥材 干燥果皮，常向內(nèi)卷曲成筒狀或雙筒狀，大小不一。表面光滑，淡黃色、黃綠色至暗綠色，革質(zhì)，被有白
  • 冬瓜湯的功效與作用 冬瓜是利尿、幫助消化、消水腫的蔬菜。它可以幫助排除體內(nèi)多馀的水分，使腎臟功能維持正常的運作，

冬瓜知識

　　冬瓜

　　冬瓜(學名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)植物學分類：被子植物門、雙子葉植物綱、葫蘆目、葫蘆科。為一年生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色，是普通蔬菜。皮和種子可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。

　　形態(tài)特征

　　葉柄粗壯，長5-20厘米，表面有黃褐色的硬毛和長柔毛。葉片腎狀近圓形，寬15-30厘米，5-7淺裂或有時中裂，裂片寬三角形或卵形，先端急尖，邊緣有小齒，基部深心形，彎缺張開，近圓形，深、寬均為2.5-3.5厘米。葉表面深綠色，稍粗糙，有疏柔毛，老后漸脫落，變近無毛。背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，葉脈在葉背面稍隆起，密被毛。卷須2-3歧，被粗硬毛和長柔毛。雌雄同株，花單生。雄花梗長5-15厘米，密被黃褐色短剛毛和長柔毛，常在花梗的基部具一苞片。苞片卵形或?qū)掗L圓形，長6-10毫米，先端急尖，有短柔毛?；ㄝ嗤矊掔娦危瑢?2-15毫米，密生剛毛狀長柔毛，裂片披針形，長8-12毫米，有鋸齒，反折?；ü邳S色，輻狀，裂片寬倒卵形，長3-6厘米，寬2.5-3.5厘米，兩面有稀疏的柔毛，先端鈍圓，具5脈。雄蕊3，離生，花絲長2-3毫米，基部膨大，被毛，花藥長5毫米，寬7-10毫米，藥室3回折曲。雌花梗長不及5厘米，密生黃褐色硬毛和長柔毛。子房卵形或圓筒形，密生黃褐色茸毛狀硬毛，長2-4厘米。花柱長2-3毫米，柱頭3，長12-15毫米，2裂。果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，長25-60厘米，徑10-25厘米。種子卵形，白色或淡黃色，壓扁，有邊緣，長10-11毫米，寬5-7毫米，厚2毫米。

　　營養(yǎng)成分

　　冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。

　　主要價值

　　減肥功效

　　冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法讓你快速瘦下來并不難!

　　食療作用

　　1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。3.清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

　　冬瓜子

　　(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的種子，可入藥，有清肺化痰的功效，具有免疫促進作用，但性微寒，因此脾胃虛寒者禁用。

熱點推薦

妙用冬瓜巧治病
妙用冬瓜巧治病
冬瓜是市民家庭喜食的蔬菜之一，以冬瓜為主要原料制做的冬氽丸子等菜肴。