莧菜

莧菜，是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。那么你知道莧菜有哪些做法嗎？莧菜的營養(yǎng)價值有哪些呢？莧菜的功效與作用是什么呢？莧菜的根能吃嗎？孕婦能吃莧菜嗎？莧菜的熱量有多少？如果大家不是太了解，下面為您整理了莧菜的相關(guān)知識，一起來看看吧！

相關(guān)食物

芥菜的營養(yǎng)價值有哪些
芥菜是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種食材，它具有很高的營養(yǎng)價值，今天小編就帶你了解一下芥菜的營養(yǎng)價值吧。
山竹生菜沙拉降膽固醇
我們大家都知道其實山竹是種可以吃的口感很好的水果，它的生長周期其實是很長的，一般在10年左右才能結(jié)果實的。
橄欖菜炒茭白緩解胃潰瘍
橄欖菜大家都知道它是什么吧。其營養(yǎng)價值很高。也有一些宜忌，你知道它有哪些吃法呢？你知道橄欖菜炒茭白怎么做嗎?
荸薺肉末燴豌豆怎么做
荸薺很多人都非常熟悉，不少人都喜歡吃荸薺。荸薺的營養(yǎng)價值極高，被稱之為“江南人參”。那你聽過款荸薺肉末燴豌豆嗎?
木耳菜的食療作用有哪些
木耳菜含有豐富的營養(yǎng)價值和廣泛的功效與作用，現(xiàn)在在菜場上也很常見。它含有大量的營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用對身體有好處，但
蘆筍培根炒茶樹菇
茶樹菇的口常好，它可以用來烹飪成各種菜肴食用。它的營養(yǎng)價值比香菇還高。

熱門文章

  • 蒜香紅莧蛋炒飯 莧菜能預防肌肉痙攣
    莧菜有很多種吃法，它可以用來做湯品的輔料，也可以用來作炒菜或者拌菜，除此之外，它還可以作為炒飯的搭配食材。那你吃過蒜香紅莧蛋炒飯嗎?你這道它是怎么做的嗎?有哪些...
  • 莧菜豆腐丸子 莧菜可以治療尿道炎
    丸子對于我們來說一點不陌生，丸子的做法也是有很多種的，而且不同丸子的配料都不一樣。其實有很多食材都可以用來做丸子，那你吃過莧菜豆腐丸子嗎?你知道它是怎么做的嗎?...
  • 涼拌莧菜粉絲 莧菜能起到凝血的作用
    粉絲是我們經(jīng)常看到和時常食用的一款食品，而且它的口感非常爽滑，比較出名的小吃有南京鴨血粉絲。而涼拌粉絲也是非常好吃的呢，而且在家里就可以做哦。那你吃過涼拌莧菜粉...
  • 烙莧菜饃 莧菜汁是臭豆腐的原材料
    現(xiàn)在正是莧菜上市的季節(jié)，也是熱銷的時候。人們喜愛莧菜主要是因為它的營養(yǎng)價值以及清脆的口感，你知道烙莧菜饃嗎?...
  • 莧菜炸醬面 莧菜能治療痢疾
    因為夏天的溫度比較高，所以在夏天可以吃紅莧菜，這樣能夠起到清熱解毒的作用，而且對于腸炎和痢疾以及小編刺痛都有非常顯著的改善作用。...
  • 莧菜肉餅怎么做 莧菜能預防便秘
    莧菜含營養(yǎng)維生素，能夠補充身體營養(yǎng)，還能夠提高身體免疫力。...
  • 莧菜糯米桃子派 它有哪些小技巧
    莧菜是非常有營養(yǎng)且常見的一種蔬菜，它也是一種多種吃法的食材，而且莧菜還有很多的效用。你吃過莧菜糯米桃子派嗎?...
  • 豬肝瘦肉莧菜湯 莧菜有助于減肥
    莧菜中含有很多的蛋白質(zhì)和維生素，這些營養(yǎng)元素都是我們身體不可缺少的，它有助于提升身體的機能，從而提高免疫力。莧菜的做法有很多，那你吃過豬肝瘦肉莧菜湯嗎?它是怎么...
  • 莧菜豆腐湯 莧菜能治療臁瘡
    莧菜對于很多人來說一點都不陌生，不過可能每個地方的叫法不一樣。由于它脆嫩的口感深得大家的喜愛，其實它的營養(yǎng)價值更為人所喜歡。...
  • 莧菜雞蛋包子 莧菜能預防麻疹
    通常情況下，蔬菜都有多種多樣的吃法，比如青菜，它可以炒菜，可以燒湯，還可以涼拌呢。莧菜也是這樣，吃法也是多種多樣的。那你吃過莧菜雞蛋包子嗎?它是怎么做的呢?有哪...
  • 莧菜雞蛋餡素煎餃 莧菜能治療癰瘡癤腫
    莧菜含有豐富的維生素和其他多種我們身體每天必需的營養(yǎng)元素，多食對身體很有好處。那你吃過莧菜雞蛋餡素煎餃嗎?...
  • 莧菜炒雞蛋 莧菜能治療咽喉痛
    莧菜菜的做法是多種多樣的，它不但可以做拌菜食用，還可以用來做湯品，它也可以用來炒食。那你知道莧菜的其他吃法嗎?...
  • 莧菜汁粉色涼皮 它能治療急性腸炎
    夏日炎炎，來幾道營養(yǎng)可口的美食，可謂是一種享受。而莧菜就能夠起到清熱解暑的作用，而且它還是一種營養(yǎng)豐富的食材，它有很多種吃法。那你吃過莧菜汁粉色涼皮嗎?它是怎么...
  • 莧菜雞肉烙餅 它能治療急性細菌性痢疾
    莧菜是一種有著豐富營養(yǎng)，而且營養(yǎng)質(zhì)量很高的蔬菜，并且適用于一般人群，對于一些疾病的治療也具有一定的輔助作用。...
  • 莧菜餡水餃 莧菜能輔助治療子宮癌
    蔬菜用來作炒菜或者燒湯，這是最基本的吃法。而且蔬菜含有多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，常食蔬菜對身體很有好處。 ...
87條上一頁123456下一頁
  • 蔬菜用來作炒菜或者燒湯，這是最基本的吃法。而且蔬菜含有多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，常食蔬菜對身體很有好處。
  • 莧菜是一種有著豐富營養(yǎng)，而且營養(yǎng)質(zhì)量很高的蔬菜，并且適用于一般人群，對于一些疾病的治療也具有一定的輔助作用。
  • 夏日炎炎，來幾道營養(yǎng)可口的美食，可謂是一種享受。而莧菜就能夠起到清熱解暑的作用，而且它還是一種營養(yǎng)豐富的食材，它

莧菜知識

　　莧菜

　　莧菜(學名：Amaranthus mangostanus L.) 葉呈卵形或棱形，葉色為綠色或紫紅色。莖部富含纖維，直徑一般較粗。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“蟹菜”。有些地方又名“紅蘑虎”、云香菜等。

　　主要價值

　　莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。

　　營養(yǎng)價值

　　每100克可含水分90 .1克，蛋白質(zhì)1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纖維0.8克，灰分1.6克，胡蘿卜素1.95毫克，維生素馬0.04毫克，維生素馬0.16毫克，尼克酸1.1毫克，維生素C28毫克，鈣180毫克，磷46毫克，鐵3.4毫克，鉀577毫克，鈉23毫克，鎂87.7毫克，氯160毫克。

　　莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌內(nèi)痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血。

　　莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質(zhì)，所含 比茄果類高，有“長壽菜”之稱。

　　適宜人群

　　適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用。在夏季食用紅莧菜對于清熱解毒，治療腸炎痢疾以及大便干結(jié)和小便赤澀有顯著作用。

　　脾胃虛寒者忌食;平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。

　　同時也有風韻的歷史文化，據(jù)書記載宋代蘇頌：“赤莧亦謂之花莧，莖葉深赤，根莖亦可糟藏，食之甚美，味辛?！鼻{菜葉有粉綠色、紅色、暗紫色或帶紫斑色，故古人分白莧、赤莧、紫莧、五色莧等數(shù)種。此外，尚有人莧和馬齒莧，統(tǒng)稱六莧。

熱點推薦

上湯莧菜怎么做
上湯莧菜怎么做
莧菜含有多種營養(yǎng)元素，是我們生活中經(jīng)?？吹降囊环N蔬菜，它含有廣泛的功效。