固元膏配方 補(bǔ)氣補(bǔ)血的神藥就是它(2)

  適量的核桃,阿膠250克,黑芝麻250克,枸杞70克,冰糖180克,黃酒250克。

  做法

  1.阿膠250克。

  2.用硬器先敲碎,敲的時候,外面多套幾層塑料袋,這樣袋子不容易破。

  3.將碎的阿膠放入攪拌器中。

  4.打磨成粉。

  5.磨成粉的阿膠加入黃酒攪拌好,放半天。

  6.枸杞放在攪拌器里。

  7.也打成粉。

  8.黑芝麻也放入攪拌器里。

  9.也攪拌成粉。

  10.核桃放在攪肉機(jī)里攪拌成粉。

  11.先把阿膠黃酒和冰糖粉放在蒸鍋里,慢慢攪拌。

  12.蒸至完全融化,這大概要一個小時。

  13.再倒入其他粉類。

  14.攪拌好,再蒸30分鐘。

  15.然后倒入鋪好保鮮膜的模具中,放12個小時以上冷藏。

  16.取出切片即可。

  做法五

  材料

  阿膠250克,黃酒(或花雕)250毫升,黑芝麻粉(打碎的黑芝麻)300克,核桃仁(手抓3把)250克,去核紅棗或紅棗片,冰糖(血糖高可不放)200克,首烏粉50克。

  做法

  1.阿膠先敲碎,放到大容器里并用黃酒密封浸泡2天。

  2.浸泡好的黃酒阿膠加入冰糖,(如果是燉盅,直接隔水蒸燉3-4小時至阿膠完全融化;將整個不銹鋼大碗座到盛有1/3水的鍋里,鍋內(nèi)底部可墊塊抹布或毛巾,加熱并保持鍋里水的沸騰,經(jīng)常攪拌混合物,隔水煮至阿膠完全融化)。

  3.將黑芝麻粉,核桃仁,紅棗片,首烏粉一點一點加入,并攪拌均勻,繼續(xù)加熱5分鐘。

  4.在事先準(zhǔn)備好的模具里鋪上保鮮膜,將煮好的混合物倒入模具中,攤涼,心急者可放到冰箱里冷藏2小時,知道完全冷卻、變硬。固元膏已基本做成。

  5.拉起保鮮膜,將冷卻凝固的固元膏先切成大塊再切成小片。

  小訣竅

  1.黑芝麻粉碎前好烘焙出香味或炒香。

  2.核桃仁,去核紅棗或棗片好事先焙干。

  3.阿膠一定要全部煮化。

  4.全過程不可有水濺入阿膠混合物中。

  5.煮化和加料時要注意鍋里水不可太少,時不時加點水到鍋里。

  6.一定要攪拌均勻。

  7.待固元膏完全冷卻凝固后才可切分。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的固元膏配方,你們都了解了吧。這對于喜歡吃固元膏的人來說,真的是極好的??戳松厦嬲f的固元膏的功效與作用以及固元膏的做法,還在等什么,快去試試吧。

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