山藥是日常生活中經(jīng)常見到的一種滋補食物,它的營養(yǎng)價值非常豐富,而且山藥的做法非常多,所以深受人們的親睞。那么你知道山藥怎么做好吃嗎?你知道山藥的功效有哪些嗎?今天小編告訴大家鐵棍山藥6大養(yǎng)生功效,趕緊來看看吧。
1、山藥養(yǎng)肺
雖然山藥的皮是褐色的,但是里面的肉確實白色的,中醫(yī)講究是以色補色,因此,白色的食物一定會對我們的肺的健康有幫助,山藥更是養(yǎng)肺的好東西。
山藥有調(diào)理肺虛咳嗽的功效,因此,經(jīng)??人曰蛘呶鼰熀軈柡Φ呐笥哑綍r飲食中可以多補充一些山藥。
2、控制食欲減肥
山藥對于女性朋友們可是減肥的好幫手,因為山藥富含淀粉和礦物質(zhì),但是熱量卻是很低的,而且還因為山藥是含有一種粘液質(zhì),吃了之后會有飽腹感,所以,可以減輕食欲。
飲食上自然就會少吃一些,而且,山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品,即使吃的再多也不用擔(dān)心肥胖。因此,它是女性朋友們減肥的圣品。
3、調(diào)節(jié)體液
酸性體液是癌癥的溫床,體液為堿性就可以遠離很多疾病,而想要將自己的體液調(diào)整為堿性,就要多攝入根莖類的食物,山藥就是很好的選擇之一,因為山藥富含營養(yǎng),又是根莖類食物,因此多吃山藥可以調(diào)節(jié)體液的酸堿。
4、預(yù)防心血管疾病
因為山藥富含蛋白質(zhì),但是脂肪的含量卻是非常的低,新鮮的塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等,這些都可預(yù)防心血管脂肪沉積。所以可以預(yù)防高血脂,從而預(yù)防心血管疾病。
5、山藥補脾
山藥非常適合春天食用。因為春天肝陽上亢,因為肝屬木,而脾屬于土,木克土,因此,很多人春天都會出現(xiàn)一些脾虛的情況,而山藥是補脾的好的選擇。
6、抗衰老
山藥被譽為“食物藥”,現(xiàn)代的藥理研究發(fā)現(xiàn),山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等,這些具有誘生干擾素的作用,有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。
而且山藥對女性的荷爾蒙水平也有著影響,含有合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì),因此,可以延緩女性的衰老。