山藥的功效 切記食用山藥的禁忌

  山藥是我們大家常見的蔬菜,一般在菜市場或者超市都是有的賣的,山藥家常菜的做法有:山藥豆腐湯、山藥炒青椒等。那么大家知道山藥的營養(yǎng)價值有什么嗎?山藥的功效有哪些呢?山藥不能和什么食物一起吃呢?相信很多朋友都很想知道吧,那么就請看下文吧。

  山藥的功效

  緩解更年期癥狀

  多吃山藥可以舒緩更年期不適癥狀,因為山藥中的薯蕷皂能發(fā)揮類似雌激素的作用,協(xié)助人體調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,所以停經(jīng)的女性多吃具有緩解更年期癥狀的作用。

  防肥胖

山藥是一種高營養(yǎng)低熱量的美食,每100克可食山藥中的熱量僅為56千卡,此外山藥還能減少皮下脂肪的堆積

  山藥是一種高營養(yǎng)低熱量的美食,每100克可食山藥中的熱量僅為56千卡,此外山藥還能減少皮下脂肪的堆積,所以適量吃山藥可以預(yù)防肥胖。

  增強骨骼

  山藥中的黏液多糖物質(zhì)與無機鹽結(jié)合后可形成骨質(zhì),讓軟骨具有彈性,同時能增強骨骼強度與密度,故骨質(zhì)疏松者可以多吃山藥,預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松。

  心血管保健

山藥中的薯蕷皂可以加速膽固醇在人體內(nèi)的代謝速度

  山藥中的薯蕷皂可以加速膽固醇在人體內(nèi)的代謝速度,所以膽固醇偏高的人常吃山藥可以保健心血管。而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉淀,預(yù)防心血管疾病。

  降血糖

  山藥中的楊梅素是輔助調(diào)節(jié)血糖的重要成分之一,而且山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,有降低血糖的作用,所以糖尿病患者可以多吃山藥來降低血糖。

  健脾胃 

山藥不能和哪些食物一起吃 山藥的功效 山藥的營養(yǎng)價值 
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