山藥是我們常說的補身體的食物，吃山藥能夠補腎，強身健體，但是，近日有一種說法，是說山藥的吃法不對，竟會中毒，導致慢性自殺，對于這種說法，小編也不能肯定是否正確，那么，本期文章就帶您來了解一下，山藥怎么吃?吃山藥不對真的是自殺嗎?
山藥怎么吃
山藥是我們常見的食物，自古以來，人們就在食用山藥，那么，吃山藥可以延緩衰老，強身健體，是大家都非常喜歡的一種保健佳品，那么，山藥影響豐富，而且還有沒有人的功效，受到了不少人的歡迎，我們都知道吃山藥對身體好，那么，知不知道吃山藥會中毒。
山藥吃的正確了，那是對我們的身體大有裨益的，但是，如果吃錯了的話，那就相當于是慢性自殺，這樣一說，想必大家都很擔心，自己平時是不是吃錯了呢，下面就請大家跟著小編一起來了解一下，山藥怎么吃?
一、生吃山藥
生的山藥當中會含有一定量的毒素，生吃生藥的話容易引發(fā)中毒，所以千萬不要生吃山藥哦。
二、食用過量
山藥本身是屬溫和，但含有雌性激素，食用過量會刺激荷爾蒙，女性會造成子宮內膜增生，出現(xiàn)生理期不順暢，痛經(jīng)腹痛。
三、過敏反應
山藥皮中所含的粘液里含有植物堿，部分人接觸會引起山藥過敏而全身發(fā)癢，在處理時應當避免直接接觸。
一、山藥不能與甘遂同食
山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。
二、山藥不能與堿性藥物同服
山藥中含有淀粉酶，當山藥與堿性藥物同服時，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養(yǎng)價值。
三、山藥與豬肝不能一起吃
山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。
四、山藥與黃瓜不能一起吃
黃瓜當中含維生素C分解酶，如果和山藥一起吃，則山藥中的維生素C會被分解破壞。
