紫砂壺保養(yǎng) 茶葉品質(zhì)對(duì)于紫砂壺有影響嗎（2）

　　對(duì)于與茶葉最相配的紫砂，最好是讓它們專一點(diǎn);一茶一壺，不要一壺多茶。因?yàn)樽仙坝兄芎玫耐笟庑裕瑫r(shí)也有很好的吸附作用，長(zhǎng)時(shí)間用一把壺泡一款茶，壺本身會(huì)留有一種茶葉的芬芳，而與其他的茶混泡的話，則會(huì)互相影響茶性。

　　鐵觀音最配紫砂

　　相比其他茶葉而言，鐵觀音與紫砂最為搭配。在中國(guó)的六大茶類中，安溪鐵觀音屬于青茶的一種，也是青茶中頗具代表性的種類。因?yàn)殍F觀音屬半發(fā)酵茶，所以非常適合以紫砂壺來(lái)沖泡。任何一款紫砂壺都適合泡鐵觀音。但是如何沖泡也應(yīng)講究方式方法，比如沖泡清香型與濃香型就該選不同的壺。

　　上述兩類茶的沖泡方法與過(guò)程相同，首先第一步為溫壺。以燒開(kāi)的水沖淋紫砂壺，這樣做可以提高壺的溫度;第二步置茶。常用茶量一般為7克左右，如果壺大則可適當(dāng)增加，一般以容器的2/3為宜;第三步為潤(rùn)茶。

　　將沸水注入壺中，在很短的時(shí)間內(nèi)將水倒出，這樣可以使茶葉吸收溫度和濕度，這一過(guò)程的時(shí)間以10秒之內(nèi)為宜;第四步是沖泡。用燒開(kāi)的水沖泡茶葉，蓋好壺蓋后對(duì)著壺身再次用開(kāi)水加溫，這一悶泡過(guò)程依個(gè)人口味可以適當(dāng)增減時(shí)間，一般以2分鐘為宜。

　　用紫砂泡茶，使用年代越久，壺身色澤就愈加光潤(rùn)古雅，泡出來(lái)的茶湯也就愈加醇郁芳馨，甚至在空壺里注入沸水都會(huì)有一股清淡的茶香。

　　紫砂壺保養(yǎng)方法

　　1、用完后的紫砂壺務(wù)必要保持壺內(nèi)干爽，千萬(wàn)不要積存濕氣。

　　2、置于空氣比較流通的地方，不適合放在比較悶熱的地方，更不可以因?yàn)橛X(jué)得為珍貴，就在用完后將其包裹或著密封。

　　3、請(qǐng)不要放在靠近有很多油煙或塵埃的地方。

　　4、最好用完后能夠記得把壺蓋側(cè)放，不要常常將壺蓋蓋緊。

　　5、壺內(nèi)不要常常浸著水，應(yīng)該在要泡茶時(shí)才沖水。

　　6、建議最好多備幾個(gè)好的紫砂壺，喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺，不能喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺，還應(yīng)加以識(shí)別，以免混亂。

　　7、不要用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則就會(huì)把茶味給洗擦掉了，這樣還會(huì)使紫砂壺的外表失去光澤。

　　8、每次用完后請(qǐng)用布吸干壺外面的水份，接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進(jìn)沸水，兩三次，沖過(guò)的水留用，然后清理干凈。

　　紫砂壺泡茶好處

　　(1)用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán)，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過(guò)早散失。長(zhǎng)久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時(shí)間越長(zhǎng)，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長(zhǎng)期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開(kāi)水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。

　　(2)紫砂茶壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強(qiáng)的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂盛暑越宿不餿，道理就在這里。

　　(3)紫砂壺泡茶，保溫時(shí)間長(zhǎng)。由于壺壁內(nèi)部存在著良多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。

　　(4)用紫砂壺泡茶，扶攜提拔撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒(méi)有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的標(biāo)題題目;燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會(huì)爆裂。因此，用紫砂壺泡茶，扶攜提拔撫握不易炙手;寒冬臘月，用沸水泡茶，也不必?fù)?dān)心裂開(kāi)，甚至置于文火上燒燉，也無(wú)炸裂之虞。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)對(duì)上面文章的閱讀，相信大家對(duì)紫砂壺保養(yǎng)已經(jīng)有了更多的認(rèn)識(shí)，希望今天的介紹能夠幫助到大家。紫砂壺保養(yǎng)其實(shí)非常簡(jiǎn)單，并沒(méi)有大家想象的那么難，只要掌握正確紫保養(yǎng)的方法就可以了，最后希望大家都能好好保養(yǎng)自己的紫砂壺。