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紫砂壺泡茶 不同的壺形適合不同的茶(2)

  用原礦紫砂土制壺是買壺者最基本的要求,但哪一種泥料的發(fā)茶性最佳?朱泥?段泥?我的經(jīng)驗(yàn)是:朱泥傳導(dǎo)性最好,但不一定能將高山烏龍茶的香味表現(xiàn)得最好!重要的是你必須親身泡茶實(shí)證,才能抓到茶與壺的對(duì)位,才能知道泥料與發(fā)茶性的關(guān)系,才能回歸到壺以茶為本的原點(diǎn)。

  怎樣用紫砂壺泡茶

  洗茶

  將沸水倒入壺中,又迅速倒出。

  沖泡

  沸水再次入壺,倒水過程中,壺嘴“點(diǎn)頭”三次,即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”,向客人示敬。水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。

  封壺

  蓋上壺蓋,用沸水遍澆全身。

  分杯

  用茶夾將聞香杯,品茗杯分組,放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香,味一致的茶。

將壺中茶湯倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香,味一致的茶

  分壺

  將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。

  奉茶

  以茶奉客。

  聞香

  客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香。

  品茗

  客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲。

  用紫砂壺泡茶,不易燙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高,而且沒有釉,就不存在坯釉應(yīng)力的問題。燒成以后的紫砂壺,有足以克服冷熱溫度差的急變能力,有緩慢的傳熱性。適應(yīng)冷熱急變的能力極佳,即使在上百度的高溫中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不會(huì)爆裂。

  紫砂壺泡茶的好處

  用紫砂壺泡茶,傳熱慢,而且保溫,若使用提攜無燙手之感。

  紫砂壺獨(dú)特的透氣性能,用紫砂壺泡茶,透氣性能好,用用紫砂壺泡茶不易變味,而且隔夜茶也不會(huì)餿。

  長期使用紫砂壺泡茶,紫砂壺不僅不會(huì)出現(xiàn)磨損和劃痕,相反會(huì)因?yàn)槲樟瞬铚械牟栌投兊霉鉂櫵朴?,讓人愛不釋手?/p>

  紫砂泥中的多種礦物質(zhì)和微量元素對(duì)人體具有保健作用。

  結(jié)語:上面就是小編給大家介紹的關(guān)于紫砂壺泡茶的相關(guān)內(nèi)容,希望大家能多了解。小編主要的目的就是希望大家能對(duì)紫砂壺能有個(gè)清晰的認(rèn)識(shí),能夠多使用紫砂壺泡茶,希望這些知識(shí)能幫助到大家哦!最后,小編祝愿大家身體健康!

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