紫砂壺的辨別 如何辨別不同時期的紫砂壺（5）

　　如何辨別紫砂泥是否純正?

　　過去有一種鑒別紫砂方法，說“拿一根火柴在壺身上劃，只要能打出火來的就是真的，不然就是假的。”其實這不是一種鑒別紫砂的可靠方法，因為過去的火柴是用紅磷為原料，紅磷的燃點低，只需輕輕摩擦便會燃燒，在衣服上摩擦也會燃燒，現(xiàn)在出的安全火柴基本上都劃不著火。

　　那么該如何鑒別紫砂的真?zhèn)文?一是看顏色，純正紫砂的顏色，應具有玉石般的韻味，不論其自身是紫色、黃色、還是紅色，其光質(zhì)像上了油一樣，越擦越潤; 二聽聲音，在紫砂壺內(nèi)放入茶葉，然后注入開水，紫砂壺發(fā)出沙、啞、沉的聲音，聲音沙啞說明材質(zhì)透氣性好，內(nèi)部不結(jié)晶，能保持茶的香味，不易變味。如果注水后，發(fā)出金屬聲或者瓷器般的脆聲，就可斷定非紫砂或者紫砂不純;三是聞其味，摻了化工原料的茶壺有異味，或是用鐵觀音入壺，泡一小時后，茶水變色或有異味，屬假紫砂壺;四是憑手感，純紫砂壺的手感應是光滑圓潤、舒坦自然的，雖有顆粒但仍很圓潤，通過傳統(tǒng)手工加工碾磨的砂粉其手感和機器加工出來砂粉的手感是不同的。通過長時間的泡養(yǎng)，好的紫砂能顯現(xiàn)出深沉、古樸、油亮的氣質(zhì)，而非紫砂或者紫砂不純的壺基本上養(yǎng)不出來。

　　紫砂壺的手工制作與模具制作

　　很多壺友認為紫砂壺手工與否其實不必非常在乎，全手工不見得就好到哪里，半手工的就不見得差到哪里，主要是泥料得純、得正，不要摻有對身體有影響的添料在里面就行。因為價格上的高低懸殊，使得手工制作與否還是倍受關注的。就壺而言，手工與否是有本質(zhì)區(qū)別的。一位壺友總結(jié)得非常有道理，他指出，手工制壺，經(jīng)反復拍打泥片成形后，在外壁進行削、刮、整的工序，而且每個工序都相當費功夫。而模具制作工夫不在拍打上，基本成形后，為使泥與具吻合，工夫用在內(nèi)壁上;手工制壺，坯體外表形成泥層，內(nèi)層相對疏松，中間砂粒聚集形成泥砂堅骨，使紫砂特有的透氣性能得到很好的保留。經(jīng)過燒制后，質(zhì)地收縮不一，泥砂層次不齊，外表粗粒凸現(xiàn)，使壺表面呈現(xiàn)出溫潤的質(zhì)感和明快的光澤。

　　壺內(nèi)壁由于礦物結(jié)構(gòu)疏松和砂粒堆積空隙，體現(xiàn)出內(nèi)透外吸的本性功能，呈現(xiàn)出紫砂特有的性質(zhì)。而模具制作的，泥質(zhì)在均衡性、同一性都受到了很大的破壞，內(nèi)、外壁缺乏立體性結(jié)構(gòu)分層，燒成后表面失去質(zhì)感效果，壺壁吸透率跌降至60%以上，紫砂特有的性能所剩無幾。最突出的表現(xiàn)為：使用久了，往往出現(xiàn)灰暗死板等現(xiàn)象。在鑒別上，模具壺的鑒別有一個竅門，一般純粹模具做的活，在壺的中間從壺嘴到壺把有一條細細的痕跡，仔細觀察是可以發(fā)現(xiàn)的。