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沈旸

沈旸

沈旸,男,臨床營養(yǎng)科主任,副主任醫(yī)師,南京醫(yī)科大學(xué)碩士生導(dǎo)師。兼任淮安市營養(yǎng)學(xué)會秘書長,江蘇省營養(yǎng)學(xué)會理事,江蘇省臨床營養(yǎng)質(zhì)控中心副主任,江蘇省醫(yī)院協(xié)會臨床營養(yǎng)管理專業(yè)委員會副主任委員,中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會營養(yǎng)學(xué)委員會委員,中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會營養(yǎng)與代謝專業(yè)委員會委員,累計(jì)發(fā)表省級以上文章16篇,其中SCI2篇入選淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。

含維生素a的食物有哪些

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  含維生素a豐富的一般在動物性食物中較為常見,如豬肝、羊肝,植物性食物中常見的有西蘭花、刺梨、哈密瓜以及最常見的胡蘿卜。

  沈旸:含維生素a比較豐富的食物,一般是在動物性的食物當(dāng)中,比較常見,最多的一般往往是動物的肝臟當(dāng)中,其次還有一些動物的肉類,比如豬肝,羊肝,鵝肝還有動物的,比如豬腰等等。植物性的食物當(dāng)中,包括了最常見的西蘭花,還有一些刺梨,哈密瓜,它們當(dāng)中含有的維生素a相對都是比較豐富的,除此之外還有最常見的胡蘿卜,胡蘿卜素通過食用以后,一定的加工也會轉(zhuǎn)變成維生素a。

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