淮山和山藥的區(qū)別
在我們民間素來(lái)認(rèn)為淮山和山藥是一回事，兩者并沒(méi)有什么不同，其實(shí)這個(gè)認(rèn)知是錯(cuò)誤的。事實(shí)上，淮山和山藥是有著本質(zhì)的區(qū)別的。我們都知道這樣一句俗語(yǔ)“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”指的就是因?yàn)楫a(chǎn)地的不同，原本相同的東西也許會(huì)成長(zhǎng)為完全不同的兩個(gè)類(lèi)別，用這個(gè)比喻來(lái)形容淮山和山藥的區(qū)別可以說(shuō)是相當(dāng)貼切的。
那么，淮山和山藥具體區(qū)別究竟在哪?
產(chǎn)地：這個(gè)可以說(shuō)是導(dǎo)致兩者產(chǎn)生差別的根本原因?；瓷绞且环N藥用價(jià)值極高的藥品，在中醫(yī)中被稱(chēng)為道地藥材，也就是說(shuō)是產(chǎn)自原產(chǎn)地的藥材。在我國(guó)，淮山的原產(chǎn)地就在江蘇安徽附近，也只有那里產(chǎn)出的才能被稱(chēng)為淮山，而其他地方產(chǎn)出的也就是我們俗稱(chēng)的山藥，其藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均無(wú)法和真正的淮山相比。
作用不同：淮山是一種專(zhuān)門(mén)的藥材，在養(yǎng)生中我們更多的是將其當(dāng)成一種藥膳。而山藥，我們更多的是將其當(dāng)成是一種食物，相信不少人也都吃過(guò)用山藥制成的食材。
組成不同：淮山相比普通的山藥多了一種青春因子，這個(gè)物質(zhì)是我們保持生命活力非常重要的一個(gè)物質(zhì)。對(duì)我們?nèi)梭w延緩衰老、抵抗疾病有非常明顯的作用。
藥用價(jià)值不同：淮山有非常高的藥用價(jià)值，一些日常中經(jīng)?？梢砸?jiàn)到的疾病比如說(shuō)糖尿病、動(dòng)脈梗塞、肥胖癥、麻痹癥都有非常好的治療作用，相對(duì)的山藥的藥用價(jià)值就要小很多很多。
淮山功效諸多
在我們的生活中，接觸到的一般都為山藥，其作為一種保健食品，歷史也比較悠久。
根據(jù)一些歷史調(diào)查，山藥作為一種保健食品，在我國(guó)可能已經(jīng)有2000多年的歷史，早在東漢的《神農(nóng)本草經(jīng)》就已經(jīng)將山藥列為養(yǎng)生保健之上品。到了唐代，《四時(shí)纂要》引用道士王所著的《山居要術(shù)》更是對(duì)稱(chēng)山藥能夠驅(qū)寒補(bǔ)虛，長(zhǎng)服能使人耳目皆聰，是比較難得的滋補(bǔ)良方。
在如今很多我們耳熟能詳?shù)谋＝∑?，比如說(shuō)六味地黃丸、龜苓膏都含有一定的山藥成分，可見(jiàn)山藥作為一類(lèi)保健用品確實(shí)是得到了廣泛的應(yīng)用。
結(jié)語(yǔ)：淮山是藥食同源的食物，不僅能夠緩解饑餓，還有補(bǔ)脾、益腎等作用，夏季天然總睡不好的好，還可以吃些淮山，它能夠緩解情況，改善睡眠的哦。淮山的功效非常好，還能夠制成很多保健品的哦。
