淮山雞內(nèi)金煲豬骨湯 雞內(nèi)金怎吃能開胃消食

　　說起雞內(nèi)金想必也有一部分人知道這是什么的，大家不要小瞧它哦，雞內(nèi)金其實(shí)也是一種中藥哦，通常用它來治療胃炎、小兒腹瀉等疾病。而且我們還可以將它制作成美味的淮山雞內(nèi)金煲豬骨湯，下面我們一起來看看吧。

　　淮山雞內(nèi)金煲豬骨湯

　　雞內(nèi)金的作用大，所以我們多吃一些雞內(nèi)金也是對身體有好處的，雞內(nèi)金的吃法是非常的多的，但是這道淮山雞內(nèi)金煲豬骨湯也是一道非常不錯的營養(yǎng)美食哦，我們一起來看看是怎么制作的吧。

　　材料

　　首先，我們先來準(zhǔn)備一下我們需要的材料吧：3-4人份薏米：小半碗豬脊骨：500克胡蘿卜：1根淮山：400克雞內(nèi)金：約10克姜：3片水：8碗

　　制作

　　1. 雞內(nèi)金洗凈，用熱水泡至微軟，切成幾片;

　　2. 薏米洗凈，用溫水浸泡一小時;

　　3. 我們把豬脊骨洗干凈之后再切成大塊狀，然后汆水后撈起來;

　　4. 淮山洗凈，削皮切塊，泡在清水里防止褐化;胡蘿卜洗凈去皮，切段;

　　5. 煮沸清水，放入所有材料，煮開后改小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　淮山雞內(nèi)金煲豬骨湯不僅吃起來美味，營養(yǎng)價(jià)值也高，同時它的功效與作用也是非常大的，它這道藥膳具有開胃消食，健脾利濕，調(diào)和肝腎的作用。

　　藥理作用

　　人口服雞內(nèi)金后胃液分泌量、酸度及消化力均有增高， 其中消化力的增加出現(xiàn)較遲緩，維持較久.服藥后胃運(yùn)動機(jī)能明顯增強(qiáng)， 表現(xiàn)在胃運(yùn)動期的延長及蠕動波的增強(qiáng).由于胃運(yùn)動的增強(qiáng),因此， 胃排空率亦大大加快.有人認(rèn)為，服本品后， 其對胃液分泌量及胃運(yùn)動的影響,可能是藥物被消化吸收后進(jìn)入血液內(nèi)的某種體液因素引起的.亦有人認(rèn)為是胃激素促進(jìn)了胃分泌機(jī)能.

　　臨床應(yīng)用

　　1、治療潰瘍病

　　大黃3克,炮附子、雞內(nèi)金各10克,丹參30克,白芍18克,炙甘草6克.谷維素片200毫克,痢特靈片2克.將中藥焙干后與西藥共研極細(xì)粉， 煉蜜為10丸，每次1丸，每日2次.米湯或溫開水送服.惡心者用生姜湯送服.15日為1個療程.治療十二指腸球部潰瘍30例,結(jié)果痊愈 21例， 顯效7例，無效2例.〖湖北中醫(yī)雜志　1990;3(12): 12〗

　　2、治療扁平疣

　　雞內(nèi)金100克,白米醋300ml， 浸泡30個小時后，蘸取藥液， 涂擦患處,日3次.治療126例， 結(jié)果：痊愈80例，好轉(zhuǎn)20例， 無效26例.愈后均觀察10天,未見復(fù)發(fā).〖中國中藥雜志　1991;16(10)： 627〗

　　3、治療小兒厭食癥

　　雞內(nèi)金10克,淡全蝎8克.共研極細(xì)末， 裝瓶備用.2歲以下每次0.3克,日服2次;3歲以上每次0.6克,日服2次.連服4天為1個療程， 每個療程間隔3天，服藥期間禁食生冷油膩食物.治療50例， 結(jié)果1個療程治愈者43例,2個療程治愈者6例， 1例經(jīng)3個療程治療無效.〖河北中醫(yī)　1990;12(6)：20〗

　　4、治療小兒腹瀉

　　炒車前子、炒雞內(nèi)金各 30克,共研細(xì)末， 裝瓶備用.用時取藥粉適量加蛋清調(diào)和如膏狀貼于臍中，再用紗布和膠布固定.每日換藥1次， 5次為1個療程.治療52例,結(jié)果痊愈 37例， 好轉(zhuǎn)13例，無效2例.〖黑龍江中醫(yī)藥　1991;(1): 5〗

　　食療選方

　　治療胃炎

　　炒雞內(nèi)金，要粉末的藥效快，每天用雞內(nèi)金3克、蜂蜜10克加開水沖一杯，早晚飯前各一杯。

　　膽腎尿道結(jié)石

　　用雞內(nèi)金、玉米須50克，煎一碗湯一次服下，一日2-3次，連服10天。忌吃肝臟、肥肉、蛋黃。

　　結(jié)語：以及就是淮山雞內(nèi)金煲豬骨湯的做法，想嘗試一些的朋友不妨動手制作吧，制作起來也是很簡單的哦，重要的是這道美食能夠開胃消食的。