桑葚子泡酒的好處
桑葚酒很適合老年人喝，具有降低血脂，防止血管硬化的功效。
做法一
桑葚酒有幾種方法，今介紹適合老年人的簡易法。
就是用白酒直接浸泡，效果很好。
方法
第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。
玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。
第二步，將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。
第三步，可以泡酒了。
好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。
如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了。
做法二
1、選料
桑葚分果桑和葉桑，我們一般釀制桑葚酒選擇的是果桑，選擇那些果實(shí)成熟好，果粒飽滿的，顏色黑紫的，作為釀酒的原料。
在釀制時也就不建議清洗。(由于桑果果皮很薄，成熟的桑果很容易破損，這也是不建議清洗的原因)
2、手工破碎
帶上消過毒的手套，用手將桑果捏碎，捏的時候也沒有必要過分的碎，適度就可以了。
記住一定不要加水，否則會影響桑葚酒的風(fēng)味。
