當(dāng)歸是中藥材，它不但有非常好的藥用價(jià)值，一些人也喜歡將它入菜，做成藥膳，當(dāng)歸的做法有很多，它可以做成酒，還可以煲湯喝。那么大家知道當(dāng)歸具體的功效有哪些嗎?藥物都有禁忌，大家知道當(dāng)歸的禁忌有什么嗎?
促進(jìn)造血
當(dāng)歸的作用非常多，它可以起到促進(jìn)造血的效果，主要是因?yàn)楫?dāng)歸里面含的成分可以促進(jìn)血紅蛋白，當(dāng)然也包括紅血球細(xì)胞的生成，所以人們?cè)谄綍r(shí)如果能夠經(jīng)常吃當(dāng)歸，那么就能夠起到治療貧血的作用。貧血的患者，可以吃當(dāng)歸進(jìn)行改善。
控制心肌收縮頻率
多數(shù)人在出現(xiàn)了心血管疾病之后，心臟跳動(dòng)往往比較快，這個(gè)時(shí)候如果不能用藥物的控制治療，那么對(duì)于患者心臟的健康，和身體的健康都會(huì)有所影響。此時(shí)人們可以服用當(dāng)歸，這樣能夠很好的抑制心肌收縮，讓患者心跳維持在比較穩(wěn)定的水平。
抗癌
每個(gè)人都想要癌癥遠(yuǎn)離自己，尤其在飲食方面，如果不注意的話，那么出現(xiàn)癌癥概率就會(huì)增加，生活中適當(dāng)?shù)某援?dāng)歸，能夠起到防各種癌癥的效果，特別是婦科方面的腫瘤，在平時(shí)人們出現(xiàn)了氣血停滯，以及淤血凝聚，都可以吃當(dāng)歸改善。
抗菌
經(jīng)常吃當(dāng)歸可以對(duì)各種炎癥，都能起到很好的抵抗作用，比如痢疾桿菌，包括變形桿菌等等，當(dāng)歸都有一定的抑制效果。
提高免疫力
對(duì)于很多免疫力比較低下，平時(shí)特別容易出現(xiàn)感冒，以及其他疾病的人群，那么可以選擇吃當(dāng)歸，每天吃少量的當(dāng)歸，可以有效的提高免疫力，而且吃當(dāng)歸對(duì)于淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，它也可以起到一個(gè)不錯(cuò)的促進(jìn)作用。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：當(dāng)歸、生姜、羊肉、胡椒粉、食鹽
做法：將羊肉切塊、生姜以及當(dāng)歸切片，清洗干凈之后直接放入鍋中，加入適量的清水進(jìn)行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先準(zhǔn)備好的胡椒粉、食鹽等等，這樣就可以直接起鍋了，吃肉喝湯。
功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)血活血以及調(diào)經(jīng)止痛的作用，如果女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)或者是痛經(jīng)的情況，那么服用這道食譜具有很好的調(diào)養(yǎng)、保健作用。女性產(chǎn)后虛弱也是可以服用這道食譜。另外，當(dāng)歸、生姜還有羊肉混合在一起服用蒸煮之后，不僅令當(dāng)歸的藥效完美的融入羊肉以及湯之中，同時(shí)三種食材都是很好的溫補(bǔ)作用，能夠?qū)?dāng)歸的藥效發(fā)揮到大。
