生姜的功效 生姜有這些不為人知的秘密(2)

  6、沿著鍋邊熗入料酒,加入子姜片,加水至蓋過(guò)材料,大火燒開(kāi),文火燉至鴨肉軟糯;

  7、待鴨肉燒軟后,大火收干汁液,淋點(diǎn)香油就行了。

  子姜炒肉片

  主料:子姜200g、里脊豬肉200g

子姜200g、里脊豬肉200g

  輔料:油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜子適量、豆瓣醬適量

  做法

  1、食材清洗,辣椒、子姜、大蒜子切片;

  2、里脊肉切成,用豆瓣醬提前腌制20分鐘;

  3、熱油鍋,放入腌好的肉片快速煸炒,炒熟后盛出;

  4、洗凈鍋,另放少許食油,下辣椒、大蒜子煸香;

  5、放入子姜,炒至斷生,放少許食鹽;

  6、加提前炒好的肉片混合;

  7、稍炒即可出鍋。

  生姜的禁忌

  1、不要吃腐爛的生姜。有的人認(rèn)為“爛姜不爛味”,這種想法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的!腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),可使肝細(xì)胞變性壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等。

  2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長(zhǎng)期食用生姜。否則,不僅不利于康復(fù),反而有可能會(huì)加重病情。

生姜不宜去皮食用

  3、生姜不宜去皮食用。有些人吃姜喜歡削皮,其實(shí),姜的皮也有很大的作用,削皮后,姜沒(méi)有辦法發(fā)揮整體功效了。所以新鮮姜洗凈后即可切絲分片了。

  4、治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者,也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。有腹瀉的病人和糖尿病人不宜飲用蜂蜜生姜茶,不然會(huì)加重其腹瀉程度和升高血糖。

  5、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱,人容易口干、煩渴、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根據(jù)“熱者寒之”原則,夏季尤其不宜多吃生姜。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了生姜的功效,我們現(xiàn)在對(duì)生姜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃生姜的朋友,在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還可以預(yù)防一些不適的癥狀,大家在吃生姜的時(shí)候要知道它的禁忌。

生姜的做法 生姜的功效 生姜的禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...