說到當(dāng)歸大家應(yīng)該不陌生，它是很常見的中藥材，多數(shù)人只是聽到別人提起當(dāng)歸，對它具體的好處了解的不多，當(dāng)歸的好處有哪些?當(dāng)歸的吃法有很多，除了當(dāng)做藥物，還可以做成藥膳食用。一些食物不適合與當(dāng)歸同吃，當(dāng)歸的禁忌有哪些?
當(dāng)歸的好處
1、抗菌
不管是將當(dāng)歸泡水飲用，還是將其直接煎服，都能起到抗菌的作用。當(dāng)歸進(jìn)入我們的身體后，能幫助身體抑制常見的病菌，這樣就能起到預(yù)防疾病的作用，當(dāng)歸能抑制的病菌有很多，例如大腸桿菌、變形桿菌等。
2、美容
當(dāng)歸中含有的一些物質(zhì)能起到抗氧化的作用，這些物質(zhì)進(jìn)入到身體中，能清除體內(nèi)過多的自由基，可以抑制身體氧化的情況，這樣體內(nèi)的自由基就減少了。當(dāng)歸能延緩身體中組織的損傷，生活中常用當(dāng)歸泡水飲用，可以起到美容效果。
3、潤腸通便
當(dāng)歸滋補(bǔ)的效果很好，它還可以起到潤滑腸道的作用，生活中如果發(fā)現(xiàn)自己有便秘的癥狀，是可以適當(dāng)?shù)姆卯?dāng)歸的，主要是當(dāng)歸能促進(jìn)排便和排毒，并且可以改善因為血虛而引起的便秘。女性在產(chǎn)后有便秘也可以通過當(dāng)歸調(diào)理。
4、提高免疫力
當(dāng)歸內(nèi)所含有的阿魏酸鈉和多糖，這兩個物質(zhì)在進(jìn)入身體之后。可以給體內(nèi)的吞噬細(xì)胞系統(tǒng)帶來明顯的刺激，并且可以調(diào)節(jié)和修復(fù)身體的免疫系統(tǒng)。對于健康的人群而言，食用當(dāng)歸的話還可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)換，讓身體變得更加的健康。
5、調(diào)理痛經(jīng)
當(dāng)歸是一個特別適合用于治療婦科疾病的中藥材，當(dāng)歸在我們體內(nèi)可以起到一個雙向調(diào)節(jié)的作用。不僅可以補(bǔ)益氣血，還可以起到治療痛經(jīng)的效果。女性在經(jīng)期的時候有出現(xiàn)痛經(jīng)的話可以食用當(dāng)歸泡水來緩解，日常有出現(xiàn)便秘和體質(zhì)虛寒的現(xiàn)象，同樣的也可以用當(dāng)歸來泡水喝緩解。
6、促進(jìn)血液循環(huán)
當(dāng)歸內(nèi)含有很豐富的有機(jī)酸和維生素，這些營養(yǎng)元素在進(jìn)入我們身體之后可以有效的幫助血管進(jìn)行擴(kuò)張。提高體內(nèi)血液循環(huán)的速度，并且可以有效降低血管的阻力，對于血管的健康是非常有好處的。
當(dāng)歸的吃法
當(dāng)歸黃湯
材料：當(dāng)歸15克、黃花20克、瘦肉150克。
做法：先將當(dāng)歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片，同放入鍋內(nèi)加清水適量煮湯，食肉飲湯。
藥理：當(dāng)歸養(yǎng)血補(bǔ)血，黃花補(bǔ)虛療損和血脈，瘦肉益氣養(yǎng)血，此方適用于產(chǎn)后或病后血虛所致的經(jīng)閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經(jīng)衰弱、氣虛乏力、頭暈?zāi)垦?、記憶力下降和食欲不振、月?jīng)不調(diào)等癥。
