“別等到口渴才喝水,”臺(tái)灣臺(tái)安醫(yī)院鄭婷方營(yíng)養(yǎng)師強(qiáng)調(diào),必須讓喝水變成習(xí)慣,如果每小時(shí)喝一杯水,整天攝取水分可達(dá)1500~2000cc。
方法二:甩手、快走
在健康狀況良好的情況下,喝水后可出門快走30分鐘,以輕微運(yùn)動(dòng)的方式幫助水分在體內(nèi)游走,并加速胃腸蠕動(dòng)。
假如您不太方便出門走走的話,那也至少應(yīng)該多多的起來走動(dòng)一下,還可以伴隨著甩手動(dòng)作,可以坐十分鐘左右,并且還可以達(dá)到運(yùn)動(dòng)效果呢。
方法三:將食物切碎后烹調(diào)
臺(tái)北營(yíng)養(yǎng)專家章樂綺認(rèn)為,要避免大塊及油炸酥脆的食物,盡量將食材切碎后烹調(diào)。
臺(tái)大營(yíng)養(yǎng)部主任鄭金寶則建議,將蔬菜切碎,做成水餃、蒸包,不但能將水分留在餃子里,蔬菜的纖維變得更易吸收,還可加點(diǎn)肉末,營(yíng)養(yǎng)更均衡。
方法四:果汁不濾渣
臺(tái)安醫(yī)院鄭婷方營(yíng)養(yǎng)師建議,應(yīng)盡量按照季節(jié)吃水果,用果汁機(jī)打成綜合果汁,連水果渣一起吃,不但吃進(jìn)纖維,還能補(bǔ)充維生素C。
不過她也提醒,一天吃2份水果,每份水果約為一個(gè)拳頭大,分量就夠了,否則水果甜分高,可能一不小心吃下過多糖,反而增加身體負(fù)擔(dān)。
方法五:每餐一盤蔬菜
長(zhǎng)期研究飲食營(yíng)養(yǎng)的專家歐陽英建議,每餐至少要吃一盤蔬菜的量,才能有效幫助排便??芍笫旌蠓湃牍瓩C(jī)打成泥狀,或簡(jiǎn)單地用白水蒸煮,都是不錯(cuò)的吃法。
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院副主任醫(yī)師莊平提醒,便秘的老人不要吃過多豆類,容易引發(fā)脹氣。
方法六:避免燥熱飲食
臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院和平院區(qū)營(yíng)養(yǎng)師許云卿指出,便秘時(shí)盡量避免刺激性強(qiáng)、或中醫(yī)認(rèn)為較“上火”的食物,否則會(huì)引發(fā)燥熱,更難排便。
例如經(jīng)過煎、炸、熏、烤的食物,以及辣椒等刺激性強(qiáng)的東西。
方法七:避免刺激性瀉劑
若是排便實(shí)在有困難、或臥病在床難運(yùn)動(dòng),可略施瀉劑加速排便。不過老人體質(zhì)較為虛弱,應(yīng)留意服用瀉劑后的生理反應(yīng)。盡量避免使用刺激性較強(qiáng)或容易造成依賴性的瀉劑。